pasteurização
Significado de pasteurização
Processo de aquecimento de líquidos a uma temperatura controlada por um tempo específico para destruir microrganismos patogênicos e reduzir a deterioração.
Significados de pasteurização
substantivo feminino
Método de conservação de alimentos, especialmente líquidos como leite e sucos, que envolve aquecimento a uma temperatura moderada (geralmente entre 60°C e 85°C) por um curto período para eliminar bactérias e prolongar a vida útil do produto.
"A pasteurização do leite garante sua segurança para o consumo."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo técnico amplamente utilizado nas indústrias de alimentos e bebidas.
💡 Termo de origem científica, amplamente adotado na indústria alimentícia e em contextos de saúde pública.
Origem da palavra pasteurização
Linha do tempo de pasteurização
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — Deriva do nome do cientista francês Louis Pasteur (1822-1895), pioneiro em estudos sobre microbiologia e vacinação. O sufixo '-ização' indica o processo ou ação.
Origem
Deriva do nome do cientista francês Louis Pasteur, reconhecido por seus trabalhos em microbiologia e desenvolvimento de processos de conservação de alimentos. O sufixo '-ização' denota a ação ou o processo.
Uso Consolidado e Expansão
Século XX — O termo se populariza com o avanço da indústria alimentícia e a necessidade de garantir a segurança e a durabilidade de produtos como leite e sucos. Torna-se um termo comum em lares e estabelecimentos comerciais.
Mudanças de Sentido
Expansão para o uso cotidiano, associado à segurança e qualidade de produtos industrializados.
Processo de aquecimento de líquidos a uma temperatura controlada por um tempo específico para destruir microrganismos patogênicos e reduzir a deterioração.
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