sucralose
Significado de sucralose
Adoçante artificial derivado do açúcar, com alta intensidade de doçura e sem calorias.
Significados de sucralose
substantivo feminino
Substância química adoçante artificial, produzida a partir da sacarose, utilizada como substituto do açúcar em alimentos e bebidas dietéticas ou para diabéticos.
"A sucralose é cerca de 600 vezes mais doce que o açúcar."
Formal:
Neutro:
Nota: Comumente encontrada em produtos 'diet', 'light' ou 'zero açúcar'.
💡 A sucralose é um dos adoçantes artificiais mais populares e seguros, aprovado por agências reguladoras em todo o mundo.
Origem da palavra sucralose
Linha do tempo de sucralose
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Descoberta
Década de 1970 — A sucralose foi descoberta acidentalmente por cientistas da Tate & Lyle em colaboração com pesquisadores da Queen Elizabeth College, Londres. A palavra 'sucralose' é um neologismo derivado de 'sacarose' (açúcar) com o sufixo '-alose', comum em nomes de carboidratos e açúcares modificados.
Origem
Neologismo derivado de 'sacarose' (açúcar) com o sufixo '-alose', comum em química de carboidratos. Descoberta acidental por cientistas britânicos.
Primeiro Registro
Registros científicos e patentes relacionados à descoberta e síntese da molécula. A entrada formal no léxico de consumo e regulatório se deu posteriormente.
Entrada no Mercado e Regulamentação
Década de 1990 - Início dos anos 2000 — Após extensos testes de segurança, a sucralose foi aprovada para uso em alimentos e bebidas em diversos países. Sua entrada no mercado brasileiro ocorreu gradualmente, acompanhando a aprovação por órgãos reguladores como a ANVISA.
Adoçante artificial derivado do açúcar, com alta intensidade de doçura e sem calorias.
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