Opõe-se diretamente ao estado de ter sido preparado pelo calor (assado). Algo cru não passou pelo processo de cozimento ou assamento.

Variação ortográfica de 'cru', com o mesmo sentido de não ter sido cozido ou assado.

Matéria sobre ceias de Natal tradicionais.

Trecho do livro 'Memórias Póstumas de Brás Cubas'.

Artigo sobre costumes gastronômicos da Páscoa.

Receita publicada no portal de culinária.

Resumo de artigo científico sobre compostos em alimentos.

Cozinhado:

Do latim 'assatus', particípio passado de 'assare'.

A vida sem fumo é como o fumo sem o assado.

Já o rodízio é composto por pratos como risoto, espaguete com duas opções de molho, nhoque e ravióli, além de frango assado no forno à lenha e polpetone.

A posta de bacalhau assado, feijões brancos com merguez (linguiça apimentada) e persillade (tempero feito com alho e salsinha), o ossobuco de vitela braseado ao Barolo (vinho produzido no noroeste da Itália) e o carré de cordeiro de leite assado com sal marinho havaiano, berinjela e suma (tempero à base de sumagre) também integram o menu.

Burger Brie (R$ 48): - hambúrguer sobre pão assado, trio de cogumelos e molho a base de queijo brie.

Refere-se ao resultado de ter sido exposto a calor excessivo, seja por fogo, sol ou outra fonte. É um sinônimo direto para o resultado de assar em excesso ou de forma inadequada.

Semelhante a 'queimado', mas pode indicar um assado que atingiu um ponto de cozimento mais escuro e crocante, sem necessariamente ser estragado. É um resultado de assar.

Refere-se especificamente ao método de assar carne em fogo ou brasa, sendo um tipo particular de 'assado'.

Refere-se ao estado de ter sido preparado pelo calor, geralmente em água ou vapor, mas também pode ser usado de forma mais ampla para indicar que algo foi submetido ao calor para preparo. 'Assado' é um método específico de cozimento.

Usado para se referir à irritação ou inflamação da pele causada por atrito ou umidade, um sentido figurado de 'assado' que remete a algo que 'queimou' ou irritou.

Usado no sentido de irritado, zangado, que pode ser uma consequência de algo que 'esquentou' ou 'queimou' em sentido figurado.

Refere-se a algo que já ocorreu, um tempo que se foi. O particípio passado de 'passar' pode ser confundido com o particípio de 'assar', mas o sentido é completamente diferente.

Refere-se a aperto, dificuldade, aperto financeiro. Não tem relação direta com o ato de assar.

Refere-se a um obstáculo ou problema. Não tem relação direta com o ato de assar.

Refere-se a constrangimento ou dificuldade. Não tem relação direta com o ato de assar.

Sinônimo de zangado, bravo. Pode ser um estado emocional que, em sentido figurado, pode ser associado a algo que 'esquentou' ou 'queimou'.

Sinônimo de irritado, bravo. Pode ser um estado emocional que, em sentido figurado, pode ser associado a algo que 'esquentou' ou 'queimou'.

Not subjected to heat or cooking processes.

The term 'roasted' specifically implies cooking by dry heat, usually in an oven, often used for meats and poultry. 'Baked' is more commonly used for items like bread, cakes, and pies. The noun 'roast' refers to the piece of meat prepared this way, such as 'a roast chicken' or 'a beef roast'.

Refers to a dish of meat cooked in an oven.

The noun 'roast' refers to the piece of meat itself.

Cooked by dry heat, typically in an oven; often used for bread, cakes, and pastries.

Cooked over direct heat, usually on a grill or under a broiler.

En español, 'asado' se refiere comúnmente a la carne cocinada al horno o a la parrilla. Es un término muy utilizado en la gastronomía de varios países hispanohablantes, especialmente en Argentina y Uruguay, donde el 'asado' (a la parrilla) es una tradición cultural importante.

Nota en español sobre el uso de 'asado'.

Comparación de métodos de cocción en español.

Término general para alimento preparado por calor.

O termo 'roasted' em inglês descreve um método de cozimento específico, geralmente em forno, que difere de 'baked' (assar no forno, mais comum para pães e bolos) ou 'grilled' (grelhado). A tradução para o português 'assado' abrange ambos os conceitos de 'roast' e 'bake' em muitos contextos, mas 'assar' é o verbo mais comum.

Nota de registo em português sobre o uso de 'roasted'.

Comparação de métodos culinários em português.

Termo geral para alimento preparado pelo calor.

The Spanish word 'asado' can refer to both the cooking process (usually in an oven or on a grill) and the result. In countries like Argentina and Uruguay, 'asado' is synonymous with barbecue, a fundamental social and culinary practice where meat is slowly roasted over embers.

Note in English about the meaning of 'asado'.

Comparison of cooking methods in English.

Cocinado en horno, especialmente para panes y pasteles.

A palavra 'asado' em espanhol pode se referir tanto ao processo de cozinhar (geralmente em forno ou grelha) quanto ao resultado desse processo. Em países como Argentina e Uruguai, 'asado' é sinônimo de churrasco, uma prática social e culinária fundamental, onde a carne é assada lentamente sobre brasas.

Nota em português sobre o significado de 'asado'.

In English, 'roasted' specifically implies cooking by dry heat, usually in an oven. It's a common method for large cuts of meat and poultry. The noun form 'roast' refers to the piece of meat itself, as in 'a beef roast'.

General term for food prepared by heating.

Se refiere a un plato de carne cocido en el horno.

No Brasil, 'assado' é um método de cozimento muito popular, especialmente para carnes e aves. O churrasco, embora envolva fogo, é frequentemente distinguido do 'assado' no forno. A palavra também pode se referir ao próprio alimento preparado dessa forma, como em 'um assado de porco'.

Refere-se a um prato de carne cozido no forno.

assado

Sinônimos e antônimos

Sinônimos (12)

Antônimos (2)