Eles braseiam o cordeiro na churrasqueira para um sabor defumado.

Os ferreiros braseiam o metal antes de moldá-lo.

The English verb 'braise' refers to a cooking method where food is browned first and then cooked slowly in a closed pot with a small amount of liquid. It's a common technique for tougher cuts of meat. The secondary meaning of becoming red-hot or incandescent is less common for 'braise' itself, though related to the noun 'brazier' or 'embers'.

Cocinar rápidamente en aceite o grasa caliente.

Cocinar sobre calor directo, usualmente fuego o brasas.

El verbo español 'brasear' se refiere principalmente a cocinar alimentos lentamente en un líquido o jugo, similar al concepto de 'braising' en inglés. También puede usarse para describir el proceso de calentar algo hasta que esté al rojo vivo o incandescente, aunque este uso es menos común en la cocina y más literal.

Nota en español sobre el método de cocción.

Método de cocción similar, a menudo en líquido.

Cocinar alimentos en un líquido, a menudo con otros ingredientes.

O verbo inglês 'braise' descreve um método culinário onde o alimento é primeiro dourado e depois cozido lentamente em uma panela fechada com uma pequena quantidade de líquido. É uma técnica comum para cortes de carne mais duros. O significado secundário de ficar vermelho-vivo ou incandescente é menos comum para 'braise' em si, embora relacionado ao substantivo 'brazier' ou 'embers'.

Nota de registo em português sobre o método de cozimento.

Método de cozimento similar, frequentemente em líquido.

The Spanish verb 'brasear' primarily refers to cooking food slowly in liquid or juice, similar to the concept of 'braising' in English. It can also be used to describe the process of heating something until it is red-hot or incandescent, although this usage is less common in cooking and more literal.

Note in English about the cooking method.

Calentar algo hasta que esté incandescente.

Cocinar lentamente a fuego lento o brasas.

Cozinhar sobre calor direto, usualmente fogo ou brasas.

O verbo espanhol 'brasear' refere-se principalmente a cozinhar alimentos lentamente em um líquido ou suco, similar ao conceito de 'braising' em inglês. Também pode ser usado para descrever o processo de aquecer algo até ficar vermelho-vivo ou incandescente, embora este uso seja menos comum na culinária e mais literal.

Nota em português sobre o método de cozimento.

Cozinhar alimentos em um líquido, a menudo com outros ingredientes.

Método de cozimento rápido em óleo quente.

O verbo 'brasear' em português do Brasil descreve primariamente um método de cozimento lento, similar ao 'braising' em inglês, onde o alimento é cozido em seu próprio suco ou em um líquido adicionado, geralmente em fogo baixo ou em forno. A segunda acepção, de aquecer algo até ficar incandescente, é menos comum no uso culinário e mais literal, referindo-se a um estado de alta temperatura, como metal em brasa.

Cozinhar lentamente em fogo brando ou brasas.

Refere-se ao método de cozimento em fogo baixo.

Você sabia?

Diariamente, uma palavra que vai ficar na sua cabeça.

brasear

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

Antônimos