O chef preparou um caldo de galinha caseiro para a sopa.

Do inglês 'broth', possivelmente do inglês antigo 'broþ' ou do nórdico antigo 'bróðr'.

Broth is a liquid, contrasting with solid food items.

In English-speaking culinary contexts, 'broth' refers to a flavorful liquid made by simmering meat, poultry, fish, or vegetables, often without bones. It's primarily used as a base for soups, sauces, and other dishes. While 'stock' is similar, it typically involves simmering bones and may result in a richer, more gelatinous liquid due to collagen extraction. The distinction is not always strictly maintained in casual usage.

Common culinary term for a flavorful liquid.

Often used interchangeably with broth, but stock typically includes bones and simmers longer, resulting in a richer flavor and gelatinous texture.

A type of clear soup made from richly flavored stock that has been clarified.

El caldo es líquido, en contraste con los alimentos sólidos.

En español, 'caldo' es el término principal y más común para referirse a este tipo de preparación líquida. 'Broth' como anglicismo puede aparecer en contextos muy específicos, especialmente en recetas de cocina internacional o en productos comerciales, pero 'caldo' abarca la mayoría de los usos. La distinción entre 'caldo' (broth) y 'fondo' (stock) existe, siendo el 'fondo' usualmente más concentrado y preparado con huesos para obtener una base más robusta para salsas.

Uso común en culinaria para describir un líquido sabroso.

El término más común y directo en español.

Se refiere más a 'stock' en inglés, un líquido más concentrado hecho de huesos.

Broth é um líquido, em contraste com alimentos sólidos.

Em contextos culinários de língua inglesa, 'broth' refere-se a um líquido saboroso feito pela fervura de carne, aves, peixe ou vegetais, muitas vezes sem ossos. É usado principalmente como base para sopas, molhos e outros pratos. Embora 'stock' seja semelhante, ele normalmente envolve a fervura de ossos e pode resultar em um líquido mais rico e gelatinoso devido à extração de colágeno. A distinção não é sempre estritamente mantida no uso casual.

Termo culinário comum para um líquido saboroso.

O equivalente mais direto em português para 'broth'.

Refere-se mais comumente ao 'stock' em inglês, um líquido mais concentrado feito de ossos.

Caldo is a liquid, contrasting with solid food items.

In Spanish, 'caldo' is the primary and most common term for this type of liquid preparation. 'Broth' as an Anglicism might appear in very specific contexts, especially in international cuisine recipes or commercial products, but 'caldo' covers most uses. The distinction between 'caldo' (broth) and 'fondo' (stock) exists, with 'fondo' usually being more concentrated and prepared with bones for a more robust base for sauces.

The direct English equivalent, often used in international recipes.

Similar to broth but typically made with bones and simmered longer for a richer flavor.

Uso común en la cocina para describir un líquido sabroso.

Término técnico en gastronomía, frecuentemente usado en recetas.

Se refiere a 'stock' en inglés, un líquido más concentrado hecho de huesos, a menudo usado como base para salsas.

Un caldo clarificado y refinado, a menudo servido como sopa por sí mismo.

Em espanhol, 'caldo' é o termo principal e mais comum para referir-se a este tipo de preparação líquida. 'Broth' como anglicismo pode aparecer em contextos muito específicos, especialmente em receitas de cozinha internacional ou em produtos comerciais, mas 'caldo' abrange a maioria dos usos. A distinção entre 'caldo' (broth) e 'fondo' (stock) existe, sendo o 'fondo' usualmente mais concentrado e preparado com ossos para obter uma base mais robusta para salsas.

Uso comum em culinária para descrever um líquido saboroso.

Termo técnico em gastronomia, frequentemente usado em receitas.

O equivalente mais direto em português para 'caldo' em espanhol.

Termo em inglês, às vezes usado em receitas em português.

Término más genérico en español para líquidos cocidos de carne, pescado o vegetales.

Caldo clarificado y más refinado, generalmente de carne.

O termo 'broth' em inglês é amplamente utilizado em contextos culinários, mesmo em receitas traduzidas para o português do Brasil. Embora 'caldo' seja o equivalente direto, 'broth' pode ser usado para denotar um produto específico, muitas vezes industrializado ou com uma preparação particular que o diferencia do caldo caseiro tradicional. A distinção pode ser sutil, mas 'broth' frequentemente carrega uma conotação de base para preparações mais elaboradas.

Termo mais genérico em português para líquidos cozidos de carne, peixe ou vegetais.

Caldo clarificado e mais refinado, geralmente de carne.

broth

Sinônimos e antônimos

Sinônimos