A caldeirada de peixe estava deliciosa, com camarões e lulas.

A reunião virou uma caldeirada de opiniões divergentes.

Os menus exclusivos incluem o tempura de camarões, legumes e abacaxi (no Ogan, por R$ 33), a caldeirada de frutos do mar (do Pitangueiras, por R$ 72) e a compota de figo fresco recheado de nozes com ganache de chocolate (no Antigas, por R$ 14).

Outros novos destaques são o creme de batata (R$ 22) e o peixe do dia frio (R$ 48), grelhado sobre base de caldeirada com arroz de frutos do mar e açafrão.

A "caldeirada" de MPB tem como proposta reunir artistas da nova geração que ainda não são conhecidos pelo público.

Contrasts cooking method (fried vs. stewed).

A 'fish stew' is a general term for a dish where fish is simmered in liquid. While it shares similarities with the Portuguese 'caldeirada', the latter often implies a specific regional preparation with a particular blend of fish, shellfish, and seasonings, often including wine and tomatoes. The English term is broader and can encompass many variations.

Describing variety in a culinary setting.

Specifically includes shellfish and other sea creatures.

Aunque 'fish stew' es la traducción literal, en español se prefiere 'caldereta' o 'guiso de pescado' para referirse a este tipo de plato. El término inglés es útil para entender el concepto general, pero las especificidades culturales y culinarias de la 'caldeirada' portuguesa/brasileña se capturan mejor con los términos en español.

Término español más específico para este tipo de plato.

O termo 'fish stew' em inglês refere-se a um prato cozido em líquido, similar à caldeirada. No entanto, a caldeirada portuguesa/brasileira tem características específicas de ingredientes e temperos que a distinguem de um 'fish stew' genérico.

In English, 'caldereta' is often understood as a specific type of Spanish or Portuguese stew, particularly one made with seafood or lamb. It's recognized for its rich flavor profile. The term can also be used metaphorically, similar to its Spanish usage, to denote a confused mixture.

More specific, including various sea creatures.

Contrasta con la naturaleza líquida del guiso.

Se refiere a un plato frío y generalmente crudo.

La 'caldereta' es un plato muy apreciado en la gastronomía española, especialmente en zonas costeras. Puede hacerse con diversos tipos de pescado, mariscos o incluso carne (como el cordero). Se caracteriza por ser un guiso sabroso y contundente. El uso metafórico para describir una mezcla desordenada es también común.

Uso figurado para describir una mezcla confusa.

Término más general para un plato cocido.

En algunas regiones, puede referirse a un guiso similar.

A 'caldereta' espanhola é muito similar à 'caldeirada' portuguesa e brasileira, sendo um guisado rico de peixes e/ou mariscos. O termo em português é frequentemente usado para o mesmo conceito culinário.

Contrasts with the liquid-based nature of a stew.

Refers to a cold dish, typically uncooked ingredients.

In English, 'fish stew' is the most direct translation for the culinary dish. The term 'stew' itself refers to a dish cooked slowly in liquid. The metaphorical use of 'stew' to mean a confused mixture is common, similar to the Portuguese 'caldeirada'. The specific cultural nuances of the Portuguese/Brazilian 'caldeirada', with its particular blend of fish and seasonings, are best conveyed by the original term or a detailed description.

Using 'stew' metaphorically for a confused mixture.

Can be similar, but 'stew' implies thicker consistency and more ingredients.

A specific type of French fish stew, often richer.

Contrasta con la naturaleza líquida y cocida del guiso.

Se refiere a un plato frío, generalmente de ingredientes crudos.

En español, 'caldereta' es el término más directo y común para referirse a este guiso de pescado y mariscos, especialmente en España y algunas regiones de Latinoamérica. Al igual que en portugués, 'caldereta' también puede usarse metafóricamente para describir una mezcla confusa o desordenada de cosas. La preparación y los ingredientes específicos pueden variar regionalmente, pero la esencia de un guiso rico y sabroso se mantiene.

Uso figurado para describir una mezcla desordenada.

Término más común en español para este tipo de guiso de pescado.

Término general para un plato de pescado cocido lentamente.

Contrasta com a natureza líquida e cozida da caldeirada.

Contrasta com o método de preparo (cozido vs. cru) e a consistência.

A caldeirada é um prato emblemático da culinária luso-brasileira, especialmente em regiões costeiras. Sua preparação envolve a cocção de diversos tipos de peixes e frutos do mar em um caldo rico, frequentemente enriquecido com vinho, tomate, cebola, alho e ervas. A versão mais conhecida é a portuguesa, mas o Brasil também possui suas variações regionais. O termo também é usado metaforicamente para descrever uma mistura confusa ou desorganizada de elementos.

Termo mais genérico para pratos com peixe cozido em líquido.

Similar a ensopado, pode implicar um cozimento mais longo.

Você sabia?

Diariamente, uma palavra que vai ficar na sua cabeça.

caldeirada

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

Antônimos