Compramos carne-ressecada para a viagem de trilha, pois é leve e não estraga facilmente.

The opposite in terms of preservation and processing.

Jerky is a popular snack food made from pieces of lean meat that have been trimmed of fat, cut into strips, and dried to prevent spoilage. The drying process, often combined with salting and spices, gives jerky its characteristic chewy texture and concentrated flavor. It's a convenient food for travelers, hikers, and military personnel due to its long shelf life and high protein content. Variations exist globally, with different meats, marinades, and drying techniques.

Common snack for outdoor activities due to its portability and long shelf life.

Commercial availability and variety of jerky products.

Similar dried meat product, often from South Africa, typically spiced differently and air-dried rather than dehydrated.

Traditional North American Indian mixture of dried meat, fat, and berries; a more complex preparation than simple jerky.

Snack común para actividades al aire libre por su portabilidad y larga vida útil.

Disponibilidad comercial y variedad de productos de carne seca.

Proceso de preparación de carne seca en casa.

Carne salada y seca, común en algunas regiones de Latinoamérica, similar a la carne seca.

Carne curada y seca, especialmente de res, común en España y México.

Oposto em termos de processamento e conservação.

Refere-se ao estado natural da carne antes de qualquer processamento.

Jerky é um alimento popular feito de pedaços de carne magra, geralmente bovina, que foram desengordurados, cortados em tiras e secos para evitar a deterioração. O processo de secagem, muitas vezes combinado com sal e temperos, confere ao jerky sua textura característica e sabor concentrado. É um alimento conveniente para viajantes, excursionistas e militares devido à sua longa vida útil e alto teor de proteína. Existem variações globais com diferentes carnes, marinadas e técnicas de secagem.

Uso comum como lanche para atividades ao ar livre devido à sua portabilidade e longa vida útil.

Disponibilidade comercial e variedade de produtos de carne-ressecada (jerky).

Processo de preparo da carne-ressecada (jerky) em casa.

Termo genérico em português para carne desidratada, similar ao inglês 'jerky'.

Carne salgada e seca, tradicionalmente feita ao sol, com processo e textura distintos do 'jerky'.

Carne seca is a general term for dried meat in Spanish. It refers to meat that has undergone a dehydration process, often with salt, for preservation. While 'jerky' is a specific type of dried meat, 'carne seca' can encompass a broader range of preparations and regional variations. It is commonly consumed as a snack or as part of traditional dishes in Spanish-speaking countries.

Commercial availability and variety of dried meat products.

Specifically refers to meat that has been dried and often seasoned, a common type of dried meat.

La carne seca es carne deshidratada, generalmente salada y a veces especiada, que se conserva durante mucho tiempo. Es un alimento popular para llevar de excursión o como aperitivo. El proceso de secado elimina la mayor parte del agua de la carne, lo que inhibe el crecimiento de bacterias y prolonga su vida útil. Existen muchas variantes regionales en cuanto al tipo de carne utilizada (res, cerdo, venado, etc.) y los condimentos.

Disponibilidade comercial e variedade de produtos de carne-ressecada (carne seca).

Processo de preparo da carne-ressecada (carne seca) em casa.

Termo em português do Brasil para carne desidratada, equivalente ao espanhol 'carne seca'.

Carne salgada e seca, tradicionalmente feita ao sol, com processo e textura distintos da carne seca.

Opuesto directo en términos de conservación y procesamiento.

Se refiere a la carne en su estado natural antes de cualquier procesamiento.

Oposto direto em termos de processamento e conservação.

A carne-ressecada, conhecida internacionalmente como 'jerky', é um alimento desidratado e geralmente salgado, popular em diversas culturas como forma de conservação de carne. No Brasil, embora o termo 'carne-ressecada' seja compreensível, termos como 'charque' ou 'carne de sol' podem ser mais comuns dependendo da região e do método de preparo específico. A versão brasileira de carne-ressecada pode ter variações em temperos e texturas.

Uso culinário, como aperitivo ou ingrediente.

Praticidade e conservação para atividades ao ar livre.

Descrição da característica física do produto.

Termo tradicionalmente usado no Brasil para carne salgada e seca, similar à carne-ressecada.

Carne levemente salgada e curada ao sol, menos seca que a carne-ressecada.

carne-ressecada

Sinônimos e antônimos

Sinônimos