carne-ressecada
Inglês
Flexões
jerkyjerkyPalavras facilmente confundidas
dried meatbiltongpemmicancharquiNotas: Beef jerky é a forma mais comum, mas pode ser feito de outros tipos de carne.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
biltong·pemmican
biltong: Termo genérico em português para carne desidratada, similar ao inglês 'jerky'.pemmican: Carne salgada e seca, tradicionalmente feita ao sol, com processo e textura distintos do 'jerky'.
Antônimos
fresh meat·raw meat
Regência e colocações
make jerky
I want to learn how to make jerky.
Indica a ação de preparar jerky.
eat jerky
He likes to eat jerky as a quick snack.
Indica o consumo de jerky.
buy jerky
Where can I buy good quality jerky?
Indica o ato de comprar jerky.
Contexto cultural e nuances
Jerky é um alimento popular feito de pedaços de carne magra, geralmente bovina, que foram desengordurados, cortados em tiras e secos para evitar a deterioração. O processo de secagem, muitas vezes combinado com sal e temperos, confere ao jerky sua textura característica e sabor concentrado. É um alimento conveniente para viajantes, excursionistas e militares devido à sua longa vida útil e alto teor de proteína. Existem variações globais com diferentes carnes, marinadas e técnicas de secagem.
Espanhol
Flexões
carne secacarnes secasPalavras facilmente confundidas
tasajocecinacarne deshidratadacharquiNotas: Existem variações regionais como 'charqui' ou 'tasajo', dependendo do país e do método de preparo.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
tasajo·biltong
tasajo: Termo em português do Brasil para carne desidratada, equivalente ao espanhol 'carne seca'.biltong: Carne salgada e seca, tradicionalmente feita ao sol, com processo e textura distintos da carne seca.
Antônimos
fresh meat·raw meat
Regência e colocações
hacer carne seca
Me gusta hacer carne seca en el horno.
Indica a ação de preparar carne seca.
comer carne seca
Comimos carne seca durante la acampada.
Indica o consumo de carne seca.
comprar carne seca
Voy a comprar carne seca para el camino.
Indica a aquisição de carne seca.
Contexto cultural e nuances
La carne seca es carne deshidratada, generalmente salada y a veces especiada, que se conserva durante mucho tiempo. Es un alimento popular para llevar de excursión o como aperitivo. El proceso de secado elimina la mayor parte del agua de la carne, lo que inhibe el crecimiento de bacterias y prolonga su vida útil. Existen muchas variantes regionales en cuanto al tipo de carne utilizada (res, cerdo, venado, etc.) y los condimentos.
EN: jerky · ES: carne seca