Pedimos um chateaubriand mal passado para compartilhar.

O restaurante é famoso pelo seu chateaubriand com molho bearnês.

Nome dado em homenagem a François-René de Chateaubriand, escritor e político francês.

O cardápio terá filé à meninão (filé chateaubriand com molho madeira e arroz com açafrão, por R$ 39,20), camarão à dorê com salada de batata (R$ 58,30), pescada branca com molho de camarão e brócolis com alho e óleo (R$ 49,50) e polvo e lula à provençal (R$ 52,40).

Para o almoço, o menu é composto por tartar de salmão ou salada carpaccio de entrada, seguido de noix ao chateaubriand, na companhia de duo de risotos (selvagem e arbóreo) ou penne ao creme de brócolis e camarões, como prato principal.

The term 'chateaubriand' refers to both a specific cut of beef (typically a thick, center-cut filet mignon) and the dish prepared from it. The cut is traditionally roasted or grilled and served with a rich sauce, such as béarnaise sauce. It is considered a sophisticated dish, often associated with special occasions. The name is said to originate from François-René de Chateaubriand, a French writer and statesman, though the exact connection to the dish is debated.

A cut of beef, often used for chateaubriand, but not necessarily the exact same specific cut.

A general term for steaks from the tenderloin, which can include filet mignon.

El término 'chateaubriand' se refiere tanto a un corte específico de carne de res (generalmente un filete grueso y central) como al plato preparado con él. El corte se asa o se cocina a la parrilla tradicionalmente y se sirve con una salsa rica, como la salsa bearnesa. Se considera un plato sofisticado, a menudo asociado con ocasiones especiales. Se dice que el nombre se origina de François-René de Chateaubriand, un escritor y estadista francés, aunque la conexión exacta con el plato es debatida.

Descripción del plato en el menú de un restaurante.

Corte de carne de res, a menudo utilizado para el chateaubriand, pero no necesariamente el mismo corte específico.

Término genérico para cortes de carne del lomo, puede incluir el filete.

O termo 'chateaubriand' refere-se tanto a um corte específico de carne bovina (geralmente um filé mignon grosso e central) quanto ao prato preparado com ele. O corte é tradicionalmente assado ou grelhado e servido com um molho rico, como o molho bearnês. É considerado um prato sofisticado e frequentemente associado a ocasiões especiais. A origem do nome remonta a François-René de Chateaubriand, um escritor e estadista francês, embora a ligação exata com o prato seja debatida.

Descrição de prato em cardápio de restaurante.

Corte de carne bovina, frequentemente usado para o chateaubriand, mas não necessariamente o mesmo corte específico.

Termo genérico para cortes de carne do lombo, pode incluir o filé mignon.

chateaubriand

Sinônimos e antônimos

Sinônimos