O cozido-de-peixe da região é famoso por seu sabor.

Composição de 'cozido' (particípio passado de cozer) e 'peixe'.

Fish stew is a common and versatile dish in English-speaking countries, often adapted to local ingredients and preferences. It generally involves simmering fish and vegetables in a seasoned liquid. The term emphasizes the 'stewing' process, resulting in a thicker, more substantial dish than a simple 'fish soup'.

More general, can include various types of seafood.

While 'fish stew' is the direct English translation, in Spanish, 'caldereta de pescado' or 'guiso de pescado' are more common terms for this type of dish. The nuances lie in regional variations and specific ingredients used, but the core concept of fish cooked in a flavorful liquid remains consistent.

O termo 'fish stew' em inglês refere-se a um prato cozido em líquido, geralmente com vegetais e temperos. A sua preparação pode ser simples ou elaborada, dependendo da tradição culinária. Em português, 'cozido-de-peixe' descreve especificamente um cozido feito com peixe, enquanto 'caldeirada' é um termo mais associado à culinária portuguesa e galega, com características próprias.

Termo específico em português para este tipo de prato.

Termo mais comum em Portugal, similar mas com variações.

'Caldereta de pescado' is the Spanish term for a hearty fish stew. It's a popular dish in Spain, particularly in coastal areas, known for its rich flavor derived from fresh fish, vegetables, and seasonings. While similar to 'fish stew' in English, it carries specific cultural and regional connotations.

Broader term, may include various seafood.

La caldereta de pescado es un plato muy apreciado en España, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura reconfortante. Es un guiso donde el pescado se cocina lentamente en un caldo sabroso con verduras y condimentos, resultando en una comida sustanciosa y llena de los sabores del mar.

Término más genérico para un plato de pescado cocido.

Generalmente más líquido y menos sustancioso que una caldereta.

A 'caldereta de pescado' é um prato emblemático da gastronomia espanhola, especialmente nas regiões costeiras. Consiste num guisado rico e saboroso de peixe, preparado com uma variedade de vegetais, temperos e, por vezes, vinho. A sua preparação pode variar, mas o resultado é sempre um prato reconfortante e cheio de sabor a mar.

Termo em português do Brasil, similar mas com possíveis diferenças regionais.

Termo mais comum em Portugal, frequentemente usado para o mesmo tipo de prato.

Fish stew is a globally recognized dish, with variations found in many cuisines. The Portuguese 'cozido-de-peixe' or Spanish 'caldereta de pescado' often emphasizes the fresh, local fish and a rich broth flavored with herbs, vegetables, and sometimes wine. It's typically a rustic, comforting meal.

Broader term, can include other seafood besides fish.

Specific type of French fish stew, often more refined.

El 'cozido-de-peixe' portugués, aunque similar a la 'caldereta de pescado' española, puede tener sus propias particularidades regionales en cuanto a los ingredientes y la preparación. Ambos platos comparten la idea de un guiso sabroso y nutritivo a base de pescado, ideal para disfrutar de los productos del mar.

Término más común en España para un plato similar.

Término más general para un plato de pescado cocido en líquido.

O cozido-de-peixe é um prato que reflete a abundância de recursos marinhos em muitas regiões, sendo preparado de forma a realçar o sabor fresco do peixe, muitas vezes com a adição de vinho, ervas aromáticas e vegetais como batatas, cebolas e pimentos. A sua preparação varia regionalmente, mas a base de peixe cozido lentamente num caldo aromático é comum.

Termo mais comum em Portugal para um prato semelhante.

Termo genérico que pode abranger o cozido-de-peixe.

cozido-de-peixe

Sinônimos e antônimos

Sinônimos