cozido-de-peixe
Significado de cozido-de-peixe
Prato típico feito com peixe cozido em um caldo com legumes e temperos.
Significados de cozido-de-peixe
substantivo masculino
Prato culinário em que peixe é cozido em um líquido com vegetais, temperos e, por vezes, outros ingredientes.
"O cozido-de-peixe da região é famoso por seu sabor."
Formal:
Neutro:
Nota: Refere-se especificamente a um prato onde o peixe é o ingrediente principal e é cozido.
💡 Termo culinário amplamente reconhecido no Brasil.
Origem da palavra cozido-de-peixe
Linha do tempo de cozido-de-peixe
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Período Colonial
Séculos XVI-XVIII — O termo 'cozido' já existia em português, derivado do latim 'coctus' (cozido). A adição de 'de peixe' especifica o ingrediente principal, refletindo a culinária baseada em ingredientes locais e disponíveis, comum na colonização. O prato surge como uma forma de preparo simples e nutritivo.
Origem
Deriva do verbo 'cozer' (do latim 'coquere', cozinhar) e do substantivo 'peixe'. A junção 'cozido de peixe' é uma construção descritiva direta do método de preparo e do ingrediente principal, comum na formação de nomes de pratos na língua portuguesa.
Atualidade e Ressignificação
Anos 2000-Atualidade — O 'cozido-de-peixe' é reconhecido como parte da culinária tradicional brasileira. Há um interesse crescente em resgatar e valorizar pratos regionais, incluindo o cozido-de-peixe, que pode aparecer em versões mais elaboradas em restaurantes e em discussões sobre gastronomia afetiva e sustentável.
Mudanças de Sentido
Ganhou status de prato tradicional e regional, sendo valorizado em contextos de resgate cultural e gastronômico. Pode ser visto como um símbolo de identidade culinária brasileira.
Prato típico feito com peixe cozido em um caldo com legumes e temperos.
A história viva das palavras