Deixe o feijão cozinhar na panela de pressão por 20 minutos.

Combinação dos verbos 'deixar' (do latim 'laxare') e 'cozinhar' (do latim 'coquere').

The direct opposite, indicating vigorous bubbling and quick cooking.

A cooking method using hot fat or oil, distinct from simmering.

The phrase 'let simmer' in English refers to cooking food gently in liquid just below the boiling point. This process is crucial for developing flavors in stocks, soups, stews, and sauces, and for tenderizing tougher cuts of meat. The key is the controlled, low heat that allows ingredients to meld and soften without breaking down too quickly. It implies patience and a hands-off approach once the initial setup is done.

Culinary instruction for preparing sauces.

Tip for preparing meats that require prolonged cooking.

Implies cooking slowly in liquid, often with vegetables, for a long time.

A combination of searing and simmering, typically in a covered pot.

Lo opuesto directo, enfocado en alcanzar el punto de cocción en poco tiempo.

Método de cocción que utiliza aceite o grasa caliente, distinto de la cocción lenta en líquido.

La frase 'let simmer', aunque de origen inglés, se entiende en el contexto de la cocina española como 'dejar cocer a fuego lento'. Describe el proceso de cocinar alimentos en un líquido a una temperatura controlada, justo por debajo del punto de ebullición. Es una técnica fundamental para desarrollar sabores profundos en caldos, sopas y guisos, y para ablandar carnes duras. La traducción al español captura la esencia de permitir que la cocción ocurra de manera gradual y sin agitación excesiva.

Instrucción culinaria para la preparación de salsas.

Consejo para la preparación de carnes que requieren cocción prolongada.

Se refiere a una cocción suave y prolongada en líquido, ideal para guisos y estofados.

Similar a cocer a fuego lento, enfatiza el control de la temperatura para evitar ebullición fuerte.

Oposto direto, focado em atingir o ponto de cozimento em pouco tempo.

Método de cozimento diferente, geralmente em forno seco, sem a necessidade de tempo prolongado em líquido.

A expressão 'let simmer' em inglês, quando traduzida para o português do Brasil, corresponde frequentemente a 'deixar cozinhar em fogo baixo' ou 'cozinhar lentamente'. Refere-se a um método de cozimento que mantém o líquido próximo ao ponto de fervura, mas sem borbulhar vigorosamente. É um processo essencial para desenvolver sabores complexos em molhos, sopas e ensopados, além de amaciar carnes mais duras ao longo do tempo. A tradução para o português do Brasil captura a ideia de permitir que o cozimento ocorra de forma controlada e prolongada.

Instrução culinária para o preparo de molhos.

Dica para o preparo de carnes que exigem cozimento prolongado.

Refere-se a um cozimento lento e suave, ideal para sopas e ensopados.

Usado quando o objetivo principal do cozimento prolongado é tornar um alimento mais tenro.

The Spanish phrase 'dejar cocer', when translated into English, corresponds to 'let simmer' or 'cook slowly'. It describes the process of cooking food in liquid at a controlled temperature, just below boiling point. This is a fundamental culinary technique for tenderizing meats, developing deep flavors in broths and stews, and cooking ingredients like grains and vegetables evenly. The English translation captures the essence of allowing the cooking process to occur gradually and without constant supervision.

La expresión 'dejar cocer' en español se refiere al proceso de cocinar alimentos en un líquido a una temperatura controlada, justo por debajo del punto de ebullición. Es una técnica culinaria esencial para ablandar carnes, desarrollar sabores profundos en caldos y guisos, y para cocinar ingredientes como legumbres o cereales de manera uniforme. Implica un proceso que requiere tiempo y una supervisión moderada, permitiendo que los ingredientes se transformen gradualmente sin descomponerse rápidamente.

A expressão 'dejar cocer' em espanhol, ao ser traduzida para o português do Brasil, corresponde a 'deixar cozinhar' ou 'cozinhar em fogo baixo'. Descreve o ato de cozinhar alimentos em um líquido a uma temperatura controlada, logo abaixo do ponto de ebulição. É uma técnica culinária fundamental para amaciar carnes, desenvolver sabores em caldos e guisados, e para cozinhar ingredientes como grãos e vegetais de maneira uniforme. A tradução para o português do Brasil reflete a ideia de permitir que o processo ocorra de forma gradual e sem supervisão constante.

La expresión 'dejar cocer' en español se utiliza para indicar que un alimento debe cocinarse en un líquido a una temperatura controlada, justo por debajo del punto de ebullición. Este método es fundamental en la cocina para ablandar carnes, desarrollar sabores en caldos, sopas y guisos, y para cocinar uniformemente ingredientes como legumbres o cereales. Implica un proceso que requiere tiempo y una supervisión moderada, permitiendo que los ingredientes se transformen gradualmente sin descomponerse rápidamente.

A expressão 'deixar cozinhar' em português do Brasil é amplamente utilizada na culinária doméstica e profissional. Ela implica um processo onde o alimento é submetido ao calor, geralmente em líquido ou vapor, por um período que pode variar de minutos a horas, sem a necessidade de atenção constante. O foco está na transformação gradual dos ingredientes, seja para amaciar carnes, apurar sabores de molhos ou cozinhar grãos e vegetais até a textura desejada. A nuance está na ideia de 'permitir' que o processo ocorra, confiando no tempo e no calor para o resultado final.

Instrução culinária para preparo de molhos.

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Sinônimos e antônimos

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