O matambre assado ficou suculento e macio.

A receita pedia um matambre recheado com legumes.

O matambre no leite com purê de mandioquinha é bom, macio sem perder a fibra -mas, cozido no leite, vem com o pálido e sem graça molho resultante.

Por exemplo, entradas como empanadas (de carne e queijo com cebola, ao forno, mas de massa folhada, não a tradicional), matambre, molleja e morcilla - além de cortes bem típicos como o asado de tira, feito da costela.

Bárbaro Além de carnes preparadas na parrilla, oferece, somente na ocasião, crepes de massa fina (R$ 29), com recheios como o de matambre (capa da costela desfiada).

matambre

Sinônimos e antônimos

Sinônimos