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enes

adobo

InglêsInglês

marinade(noun)
Exemplos de uso
"The pork adobo was seasoned with vinegar, garlic, and spices."→ "O adobo de porco foi temperado com vinagre, alho e especiarias."
"A simple marinade of olive oil, lemon juice, and herbs works wonders on fish."→ "The lemon and herb marinade enhanced the flavor of the grilled fish."(Uso comum em culinária para temperar e amaciar.)↗ Marinada - Definição e Exemplos
"Marinate the chicken in the mixture for at least 30 minutes."→ "Leave the chicken in the marinade for at least two hours."(Instrução de preparo culinário.)↗ Frango na Marinada - Tudo Gostoso

Palavras facilmente confundidas

dressingsauceseasoningbrine

Notas: Em alguns contextos, pode se referir a um molho específico, como o 'adobo sauce'.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

adobo·seasoning·brine

adobo: Termo de origem espanhola, usado em algumas culinárias para mistura de temperos.seasoning: Geral, qualquer substância que melhora o sabor.brine: Pode ser um molho líquido usado para marinar.

Antônimos

bland·dry

Regência e colocações

marinade for [ingredient]

A marinade for steak, a marinade for vegetables.

Indica os componentes principais da marinada.

to marinate [food] in [mixture]

Marinate the chicken in the soy-ginger mixture.

Refere-se ao tempo de repouso.

Contexto cultural e nuances

A palavra 'marinada' é o equivalente mais direto e comum em português do Brasil para 'marinade'. Refere-se especificamente à mistura líquida (geralmente à base de óleo, ácido como vinagre ou limão, e temperos) usada para amaciar e dar sabor a carnes, aves e peixes antes do cozimento. O conceito é universal na culinária.

EspanholEspanhol

adobo(sustantivo masculino)
Exemplos de uso
"El adobo de cerdo dejaba la carne jugosa y sabrosa."→ "O adobo de porco deixava a carne suculenta e saborosa."(Refere-se à marinada ou tempero para conservar ou realçar o sabor.)
"El adobo es una preparación culinaria que consiste en una mezcla de condimentos."→ "Filipino adobo is known worldwide."(Referência a um prato específico de origem estrangeira.)↗ Adobo (prato) - Wikipédia
"Se utiliza un adobo de vinagre, ajo y especias para marinar el cerdo."→ "The recipe called for a strong adobo for the pork."(Uso em contexto culinário, similar a tempero ou marinada.)↗ Adobo - Definição e Exemplos

Palavras facilmente confundidas

aliñosalsamarinadacondimento

Notas: Termo amplamente utilizado na culinária hispânica.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

marinada·aliño·salsa

marinada: Mistura líquida para temperar e amaciar carnes.aliño: Geral, substância para realçar sabor.salsa: Pode se referir a misturas usadas para conservar alimentos.

Antônimos

insípido·crudo

Regência e colocações

adobo para [ingrediente]

Adobo para costillas de cerdo, adobo para pollo.

Indica o alimento a ser temperado.

preparar el adobo

Preparamos un adobo casero con pimentón y comino.

Ação de fazer a mistura.

Contexto cultural e nuances

Em português do Brasil, 'adobo' não é uma palavra de uso corrente no dia a dia culinário, sendo mais frequentemente substituída por 'marinada' ou 'tempero'. No entanto, é compreendida em contextos que remetem à culinária espanhola, filipina ou latino-americana, onde o termo é central. A sua função principal é conferir sabor e, por vezes, ajudar na conservação ou amaciar carnes.

adobo

EN: marinade · ES: adobo

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Referências

PT-BRES
↗ Adobo | Infopédia
PT-BRES
↗ Adobo - Dicio
EN
↗ Marinar - Dicio
EN
↗ Marinada | Infopédia