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bechamel

InglêsInglês

béchamel sauce(substantivo)
Exemplos de uso
"The lasagna is topped with a creamy béchamel sauce."→ "A lasanha é coberta com um cremoso molho bechamel."
"The chicken parmigiana is topped with tomato sauce and béchamel."→ "O frango à parmegiana é coberto com molho de tomate e bechamel."(Uso culinário comum em pratos internacionais.)↗ Frango à Parmegiana
"Traditional lasagna has layers of pasta, ground meat, and béchamel sauce."→ "A lasanha tradicional leva camadas de massa, carne moída e molho bechamel."(Componente essencial em pratos assados.)↗ Lasanha à Bolonhesa

Palavras facilmente confundidas

white saucemother sauceroux

Notas: Frequentemente chamado de 'white sauce', mas 'béchamel' é mais específico.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

white sauce·mother sauce

white sauce: Termo genérico em português para molhos à base de leite espessados com roux.mother sauce: Refere-se às cinco salsas base da culinária francesa, sendo o bechamel uma delas.

Regência e colocações

béchamel sauce

Prepare a delicious béchamel sauce for the lasagna.

Combinação mais comum.

make béchamel

I need to learn how to make béchamel without lumps.

Verbo usado de forma transitiva.

béchamel with...

The soufflé uses béchamel with grated Parmesan cheese.

Indica ingredientes adicionais.

Contexto cultural e nuances

O molho bechamel é um dos molhos 'mãe' da culinária francesa, criado por Louis de Béchamel. Sua simplicidade e versatilidade o tornaram um pilar em diversas cozinhas internacionais, incluindo a brasileira, onde é frequentemente adaptado em pratos como lasanhas, suflês e gratinados. A base de roux (manteiga e farinha) garante a textura aveludada, enquanto o leite confere a cremosidade. A noz-moscada é um tempero clássico, mas variações podem incluir pimenta, cebola ou cravo.

EspanholEspanhol

salsa bechamel(substantivo)
Exemplos de uso
"La lasaña lleva salsa bechamel."→ "A lasanha leva molho bechamel."(Termo culinário padrão em espanhol.)
"El pollo a la parmesana se cubre con salsa de tomate y bechamel."→ "O frango à parmegiana é coberto com molho de tomate e bechamel."(Uso culinário comum em pratos internacionais.)↗ Frango à Parmegiana
"La lasaña tradicional lleva capas de pasta, carne picada y salsa bechamel."→ "A lasanha tradicional leva camadas de massa, carne moída e molho bechamel."(Componente essencial em pratos assados.)↗ Lasanha à Bolonhesa

Palavras facilmente confundidas

salsa blancasalsa madreroux

Notas: Também conhecida como 'salsa blanca', mas 'bechamel' é mais preciso.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

salsa blanca·salsa madre

salsa blanca: Termo genérico em português para molhos à base de leite espessados com roux.salsa madre: Refere-se às cinco salsas base da culinária francesa, sendo o bechamel uma delas.

Regência e colocações

salsa bechamel

Preparar una deliciosa salsa bechamel para la lasaña.

Combinação mais comum.

hacer bechamel

Necesito aprender a hacer bechamel sin grumos.

Verbo usado de forma transitiva direta.

bechamel con...

El suflé lleva bechamel con queso parmesano.

Indica ingredientes adicionales.

Contexto cultural e nuances

O molho bechamel é um dos molhos 'mãe' da culinária francesa, criado por Louis de Béchamel. Sua simplicidade e versatilidade o tornaram um pilar em diversas cozinhas internacionais, incluindo a brasileira, onde é frequentemente adaptado em pratos como lasanhas, suflês e gratinados. A base de roux (manteiga e farinha) garante a textura aveludada, enquanto o leite confere a cremosidade. A noz-moscada é um tempero clássico, mas variações podem incluir pimenta, cebola ou cravo.

bechamel

EN: béchamel sauce · ES: salsa bechamel

PalavrasConectando idiomas e culturas

Referências

PT-BRENES
↗ Molho Bechamel