bife-de-costela
Inglês
Palavras facilmente confundidas
ribeye steakprime ribtomahawk steakNotas: Ribeye steak é um corte similar, mas geralmente sem o osso.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
ribeye steak·entrecote
ribeye steak: Termo argentino/uruguaio para contrafilé, não costela.entrecote: Usado em Portugal e Espanha, pode ser sem osso.
Regência e colocações
bone-in rib steak
We ordered a large bone-in rib steak to share.
Indica o método de preparo.
to grill a rib steak
It's best to grill a rib steak over medium-high heat for a good sear.
Descreve a qualidade da carne.
Contexto cultural e nuances
O 'rib steak' é um corte de carne bovina popular, conhecido por sua suculência e sabor, em grande parte devido à presença do osso da costela. É frequentemente preparado na grelha ou assado. Embora o termo 'ribeye' seja similar, geralmente se refere à versão sem osso do mesmo corte. Em português, a tradução mais direta e comum é 'bife-de-costela'.
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
entrecotchuletónbife de chorizoNotas: Entrecot é um termo mais genérico para cortes de costela.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
entrecot·chuletón
entrecot: Termo comum em Portugal e Espanha, pode ser sem osso.chuletón: Tradução direta do inglês 'rib steak', comum no Brasil.
Regência e colocações
bife de costilla a la parrilla
El bife de costilla a la parrilla es un clásico.
Indica o método de preparo.
bife de costilla tierno
Este bife de costilla está increíblemente tierno.
Descreve a qualidade da carne.
Contexto cultural e nuances
O 'bife de costilla' em espanhol corresponde ao 'rib steak' em inglês e ao 'bife-de-costela' em português do Brasil. É um corte de carne bovina que inclui o osso da costela, o que contribui para sua suculência e sabor característicos. É muito apreciado em churrascos e preparos na grelha. Embora possa haver sobreposição com termos como 'entrecot' ou 'chuletón', o 'bife de costilla' especifica a presença do osso da costela.
EN: rib steak · ES: bife de costilla
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