bife-de-costela
Significado de bife-de-costela
Significados de bife-de-costela
substantivo masculino
Um corte de carne bovina específico, proveniente da parte da costela do animal, frequentemente mantendo o osso junto à carne para realçar o sabor e a suculência durante o cozimento.
"Pedi um bife-de-costela mal passado para o jantar."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo comum em açougues e restaurantes.
💡 Refere-se a um corte específico de carne bovina.
Origem da palavra bife-de-costela
Linha do tempo de bife-de-costela
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica e Entrada no Português
Século XVI - A palavra 'bife' entra no português vinda do inglês 'beef' (carne bovina), que por sua vez tem origem no francês antigo 'bœuf'. 'Costela' é um termo de origem latina ('costella'). A junção 'bife-de-costela' surge como uma descrição direta do corte.
Origem
Deriva da junção de 'bife', do inglês 'beef' (carne bovina), e 'costela', do latim 'costella'. Refere-se a um corte específico da carne bovina retirado da região da costela.
Uso Contemporâneo e Digital
Século XXI - O termo é amplamente utilizado em cardápios, receitas online e discussões sobre churrasco e culinária. A popularidade de cortes específicos e a busca por termos mais genéricos ou específicos podem influenciar sua frequência.
Momentos Culturais
Associado a refeições familiares, churrascos e à culinária tradicional brasileira, especialmente em regiões com forte tradição pecuária.
Exemplos reais de uso de “bife-de-costela”
O bife-de-costela é um dos cortes mais saborosos da carne bovina, ideal para grelhar.
UOL Comida· 2022-08Online· Artigo sobre cortes de carne para churrasco.via Gemini SearchNo almoço, serviu um suculento bife-de-costela com arroz e feijão.
O açougueiro recomendou o bife-de-costela para uma preparação mais demorada, como um assado.
Mais 4 exemplos no plano Pro
Corte de carne bovina retirado da região da costela, geralmente com osso.
A história viva das palavras