O que significa "carragena" em inglês e espanhol?

"carragena" significa "carrageenan" em inglês e "carragenina" em espanhol.

Como usar "carragena" em uma frase?

Polissacarídeo extraído de algas vermelhas, usado como espessante, gelificante e estabilizante.

carragena

Inglês

carrageenan(noun)

Exemplos de uso

"Carrageenan is used as a thickener in ice cream."→ "A carragena é usada como espessante em sorvetes."

"Carrageenan is widely used as a thickener in dairy products."→ "A carragena é amplamente utilizada como espessante em produtos lácteos."(Aplicação na indústria alimentícia.)↗ Uso de Carrageenan na Indústria Alimentícia

"The gel formed by carrageenan has various applications."→ "O gel formado pela carragena tem diversas aplicações."(Propriedades físico-químicas.)↗ Propriedades da Carragena

Palavras facilmente confundidas

carrageeningelatinpectinagar-agar

Notas: Variações na grafia como 'carrageen' também podem ser encontradas.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

carragenin·seaweed extract

carragenin: Termo mais comum em espanhol, também usado em português.seaweed extract: Descrição genérica da origem.

Regência e colocações

used as

Carrageenan is used as a thickener.

Indica a função ou aplicação.

extracted from

Carrageenan extracted from red seaweed.

Indica a origem.

Contexto cultural e nuances

A carragena é um polissacarídeo extraído de algas marinhas vermelhas, especificamente de espécies do gênero *Chondrus* e outras relacionadas. Sua estrutura química, composta por unidades repetidas de galactose e derivados sulfatados, confere-lhe propriedades gelificantes, espessantes e estabilizantes únicas. É um ingrediente versátil na indústria alimentícia, encontrado em produtos como iogurtes, sobremesas, carnes processadas e bebidas, onde atua na melhoria da textura e na prevenção da separação de fases. Na indústria farmacêutica e cosmética, é utilizada em pastas de dente, loções e comprimidos.

Espanhol

carragenina(sustantivo)

Exemplos de uso

"La carragenina se utiliza como agente gelificante en postres."→ "A carragenina é utilizada como agente gelificante em sobremesas."(Termo técnico padrão.)

"La carragenina se usa ampliamente como espesante en productos lácteos."→ "A carragena é amplamente utilizada como espessante em produtos lácteos."(Aplicação na indústria alimentícia.)↗ Uso da Carragenina na Indústria Alimentícia

"El gel formado por la carragenina tiene diversas aplicaciones."→ "O gel formado pela carragena tem diversas aplicações."(Propriedades físico-químicas.)↗ Propriedades da Carragena