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contrafilé

InglêsInglês

sirloin steak(substantivo)

Flexões

sirloin steaks
Exemplos de uso
"I ordered a medium-rare sirloin steak for dinner."→ "Pedi um contrafilé ao ponto para o jantar."
"The sirloin steak was juicy and cooked to perfection."(Descrição de um prato em um restaurante.)↗ Receita de Contrafilé
"For the barbecue, I bought a beautiful piece of sirloin steak."(Conversa sobre preparo de carnes.)↗ Melhores Cortes para Churrasco

Palavras facilmente confundidas

ribeye steaktenderloin steakstrip steakflank steak

Notas: Sirloin steak é a tradução mais comum e abrangente. Strip steak (ou New York strip) é frequentemente usado para o contrafilé sem a capa de gordura lateral.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

striploin steak·New York strip

striploin steak: Nome comum na Argentina e Uruguai para um corte similar.New York strip: Termo francês usado em alguns contextos, pode referir-se a cortes diferentes dependendo da região.

Regência e colocações

to grill sirloin steak

We will grill the sirloin steak for dinner.

Tradução da regência em inglês para o português.

to pan-sear sirloin steak

I prefer to pan-sear the sirloin steak.

Tradução da regência em inglês para o português.

to slice sirloin steak

Ask the butcher to slice the sirloin steak to your desired thickness.

Tradução da regência em inglês para o português.

Contexto cultural e nuances

O termo 'sirloin steak' em inglês refere-se a um corte de carne bovina que corresponde ao contrafilé no Brasil. É um corte popular, conhecido por seu bom equilíbrio entre sabor e maciez, e por ter uma quantidade moderada de gordura. É frequentemente usado em pratos principais e churrascos.

EspanholEspanhol

bife de chorizo(substantivo)

Flexões

bifes de chorizo
Exemplos de uso
"Quisiera un bife de chorizo a punto, por favor."→ "Gostaria de um contrafilé ao ponto, por favor."(É o termo mais comum na Argentina e Uruguai para este corte. No México, pode ser chamado de 'bife de lomo'.)
"El bife de chorizo estaba jugoso y en su punto."→ "The sirloin steak was juicy and cooked to perfection."(Descrição de um prato em um restaurante.)↗ Receita de Bife de Chorizo
"Para la barbacoa, compré un buen trozo de bife de chorizo."→ "For the barbecue, I bought a beautiful piece of sirloin steak."(Conversa sobre preparo de carnes.)↗ Melhores Cortes para Churrasco

Palavras facilmente confundidas

ojo de bifelomocuadrilnalga

Notas: Bife de chorizo é a tradução mais próxima e amplamente reconhecida para contrafilé no contexto culinário sul-americano.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

bife de tira·entrecot

bife de tira: Termo usado no Brasil para um corte similar.entrecot: Termo comum em outros países de língua espanhola e em Portugal.

Regência e colocações

asar bife de chorizo

Vamos a asar un bife de chorizo para la cena.

Tradução da regência em espanhol para o português.

hacer a la parrilla bife de chorizo

Prefiero hacer a la parrilla el bife de chorizo.

Tradução da regência em espanhol para o português.

cortar bife de chorizo

Pide que corten el bife de chorizo al grosor deseado.

Tradução da regência em espanhol para o português.

Contexto cultural e nuances

O 'bife de chorizo' é um corte de carne bovina muito popular na Argentina e Uruguai, equivalente ao 'sirloin steak' em inglês e ao 'contrafilé' no Brasil. É conhecido por sua textura macia e sabor pronunciado, sendo um dos cortes mais apreciados para churrascos e grelhados.

contrafilé

EN: sirloin steak · ES: bife de chorizo

PalavrasConectando idiomas e culturas

Referências

PT-BRENES
↗ Contra Filé - Empório da Carne
PT-BREN
↗ Contrafilé - Wikipédia
ES
↗ Bife de chorizo - Wikipedia