albacora
Do árabe hispânico *al-báqara*, possivelmente relacionado ao latim *vacca* (vaca), em referência à grande porte do peixe. Acredita-se que o nome original árabe se referia a um tipo de boi marinho.
Origem
Do árabe andaluz 'al-baqara' (a vaca), possivelmente pela cor ou tamanho do peixe. Origem latina: 'vacca'.
Mudanças de sentido
Termo para identificar um peixe marinho específico, comum em relatos de navegação e pesca.
Termo técnico e culinário para espécies de atuns, como o atum-voador (Thunnus alalunga) e o atum-patudo (Thunnus obesus).
A palavra manteve seu sentido original de denominação de um peixe, sem grandes ressignificações semânticas ao longo do tempo, sendo um termo formal e dicionarizado.
Primeiro registro
Registros em documentos de navegação e tratados de pesca da época, indicando o uso da palavra para identificar o peixe em águas atlânticas e mediterrâneas.
Momentos culturais
A albacora era um peixe importante na dieta e na economia de regiões costeiras, aparecendo em relatos de marinheiros e em registros de comércio.
Presente em guias de culinária, menus de restaurantes e em discussões sobre pesca sustentável e espécies marinhas.
Representações
Aparece em documentários sobre vida marinha, programas de culinária e em menções a pratos específicos que utilizam o peixe.
Comparações culturais
Inglês: 'Albacore' (referindo-se principalmente ao Thunnus alalunga). Espanhol: 'Albacora' (termo compartilhado, com o mesmo sentido etimológico e de referência ao peixe). Francês: 'Thon blanc' ou 'Germon' (para Thunnus alalunga).
Relevância atual
A palavra 'albacora' mantém sua relevância como um termo específico na ictiologia e na gastronomia, referindo-se a peixes de valor comercial e culinário. Sua origem árabe é um testemunho da influência histórica na língua portuguesa.
Origem Etimológica
Século XIII - Deriva do árabe andaluz 'al-baqara', que significa 'a vaca', possivelmente em referência à cor ou ao tamanho do peixe. A palavra árabe, por sua vez, tem origem no latim 'vacca'.
Entrada no Português
Séculos XV-XVI - A palavra 'albacora' entra na língua portuguesa através das navegações e do contato com o Mediterrâneo e o Atlântico, onde o peixe é comum. Registros em crônicas de viagem e tratados de pesca começam a surgir.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Albacora' é um termo dicionarizado e formal, amplamente utilizado na culinária, na pesca comercial e científica para se referir a espécies específicas de atuns (Thunnus alalunga, Thunnus obesus).
Do árabe hispânico *al-báqara*, possivelmente relacionado ao latim *vacca* (vaca), em referência à grande porte do peixe. Acredita-se que o…
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