A salada foi temperada com folhas de azedinha-do-campo colhidas na fazenda.

Wood sorrel, belonging to the genus *Oxalis*, is widely recognized in various cultures for its trifoliate leaves and characteristically sour taste, due to the presence of oxalic acid. This acidity makes it a culinary ingredient in some regions and a plant frequently found in countrysides and gardens, sometimes considered a weed. Its resemblance to clover is notable, but the difference in taste and floral structure distinguishes it.

Botanical description and general characteristics.

Safety warning and botanical identification.

A general term for plants with a sour taste, often including species of *Oxalis*.

Often confused due to the trifoliate leaf structure, though shamrocks are typically *Trifolium* species and lack the pronounced sour taste.

La acederilla, perteneciente al género *Oxalis*, es ampliamente reconocida en diversas culturas por sus hojas trifoliadas y sabor característicamente ácido, debido a la presencia de ácido oxálico. Esta acidez la convierte en un ingrediente culinario en algunas regiones y una planta frecuentemente encontrada en ambientes campestres y jardines, a veces considerada una mala hierba. Su parecido con el trébol es notable, pero la diferencia en el sabor y la estructura floral la distingue.

Descripción botánica y características generales.

Advertencia de seguridad e identificación botánica.

Nombre común en España para varias especies del género *Oxalis*, destacando su sabor ácido.

Aunque se asemeja al trébol (*Trifolium*), este término se usa a veces para las *Oxalis* por su sabor y aroma característicos.

A azedinha-do-campo, pertencente ao gênero *Oxalis*, é amplamente reconhecida em diversas culturas por suas folhas trifoliadas e sabor caracteristicamente ácido, devido à presença de ácido oxálico. Essa acidez a torna um ingrediente culinário em algumas regiões e uma planta frequentemente encontrada em ambientes campestres e jardins, por vezes considerada uma erva daninha. Sua semelhança com o trevo é notável, mas a diferença no sabor e na estrutura floral a distingue.

Descrição botânica e características gerais.

Alerta de segurança e identificação botânica.

Nome científico do gênero botânico ao qual pertencem muitas espécies conhecidas popularmente como azedinha.

Termo genérico para plantas com sabor ácido, incluindo frequentemente espécies de *Oxalis*.

Common name in Spain for various species of the genus *Oxalis*, highlighting their sour taste.

Although it resembles clover (*Trifolium*), this term is sometimes used for *Oxalis* due to their characteristic flavor and aroma.

Sinônimo comum em Espanha para várias espécies do gênero *Oxalis*, destacando seu sabor ácido.

A general term for plants with a sour taste, often including species of Oxalis.

Sinônimo comum, especialmente em algumas regiões do Brasil.

Século XVI - Derivação do latim 'acetosus', que significa 'cheio de vinagre', 'ácido'. O sufixo '-inha' é um diminutivo em português, indicando algo pequeno ou de menor intensidade, mas também pode ser usado de forma afetiva ou para designar uma variedade menor.

Séculos XVII-XIX - A palavra 'azedinha' como termo genérico para plantas de sabor ácido já existia. A adição de 'do-campo' especifica a origem e o habitat da planta, diferenciando-a de outras 'azedinhas' encontradas em outros ambientes. O uso se consolida com a exploração e catalogação da flora brasileira.

Século XX-Atualidade - O termo é amplamente utilizado na botânica popular, em guias de campo, estudos etnobotânicos e na agricultura familiar para identificar a planta. Seu uso é predominantemente descritivo e referencial, sem conotações negativas ou positivas fortes, a não ser pela referência ao seu sabor ácido.

Inglês: 'Wood sorrel' ou 'sourgrass' (para espécies do gênero *Oxalis*). O termo 'sourgrass' também descreve o sabor ácido e o habitat. Espanhol: 'Vinagrillo' ou 'acedera' (dependendo da região e espécie específica), ambos remetendo ao sabor ácido. Alemão: 'Sauerampfer' (para *Rumex acetosa*, que também é ácido, mas de outra família).

O termo 'azedinha' era genérico para plantas ácidas. A adição de 'do-campo' especifica a planta e seu habitat, consolidando um nome vernáculo para uma espécie particular em seu ambiente natural.

O sentido permanece descritivo e referencial, associado à característica de sabor ácido e à sua ocorrência em campos e pastagens. Não há ressignificações culturais significativas além de sua identificação botânica popular.

Do latim 'acetosus' (cheio de vinagre, ácido), com o acréscimo do diminutivo português '-inha', que pode indicar tamanho ou afetividade. O termo 'campo' especifica o habitat natural da planta.

Registros em herbários, diários de naturalistas e obras sobre a flora brasileira que descrevem plantas com sabor ácido encontradas em campos e pastagens. A nomenclatura popular se estabelece gradualmente.

A 'azedinha-do-campo' mantém sua relevância como um nome popular para plantas com características específicas, sendo importante em estudos etnobotânicos, na agricultura de subsistência e na identificação de plantas nativas em ecossistemas campestres brasileiros.

Você sabia?

Diariamente, uma palavra que vai ficar na sua cabeça.

azedinha-do-campo

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Entrada e Consolidação no Português Brasileiro

Uso Contemporâneo