doce-de-castanha
Significado de doce-de-castanha
Doce feito à base de castanhas, geralmente castanha-do-pará ou castanha portuguesa, cozidas com açúcar.
Significados de doce-de-castanha
substantivo masculino
Preparação culinária doce, em forma de pasta ou bloco, feita com castanhas cozidas e adoçadas.
"A avó fazia um delicioso doce-de-castanha para as festas de fim de ano."
Neutro:
Nota: Pode referir-se a doces feitos com diferentes tipos de castanhas, como a castanha-do-pará ou a castanha portuguesa.
💡 A grafia com hífen é comum para esta preparação culinária.
Origem da palavra doce-de-castanha
Linha do tempo de doce-de-castanha
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Colonização
Séculos XVI-XVIII — Introdução da castanha-do-pará e da castanha portuguesa no Brasil colonial. Início da produção de doces com ingredientes locais e europeus. A palavra 'doce' já existia, e 'castanha' era o nome do fruto. A junção para nomear o doce é uma formação descritiva comum.
Origem
Formação descritiva a partir dos ingredientes principais: 'doce' (preparação açucarada) e 'castanha' (fruto oleaginoso, referindo-se à castanha-do-pará ou castanha portuguesa). Não há uma etimologia única para a junção, mas sim uma descrição direta do produto. Referência: corpus_culinaria_brasileira.txt
Momentos Culturais
Popularização em festas familiares e celebrações religiosas, tornando-se um doce típico de datas comemorativas. Referência: corpus_culinaria_brasileira.txt
Consolidação e Popularização
Século XIX — O doce-de-castanha, especialmente com castanha portuguesa, ganha espaço nas mesas da elite e em festividades. A culinária brasileira se enriquece com influências europeias, e doces com frutas e oleaginosas se tornam populares. A denominação 'doce-de-castanha' se consolida como nome próprio do quitute.
Doce feito à base de castanhas, geralmente castanha-do-pará ou castanha portuguesa, cozidas com açúcar.
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