massa-de-pao
Significado de massa-de-pao
Mistura de farinha, água e outros ingredientes, usada como base para pães e outros produtos de panificação.
Significados de massa-de-pao
substantivo feminino
A mistura de farinha de trigo, água, fermento e sal, que após sova e fermentação, é assada para se tornar pão.
"A padeira preparou a massa de pão antes de ir para casa."
Formal:
Neutro:
Nota: Refere-se especificamente à massa destinada à fabricação de pães.
💡 Termo comum na culinária e panificação brasileira.
Origem da palavra massa-de-pao
Linha do tempo de massa-de-pao
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Formação
Século XVI - A junção de 'massa' (do latim massa, 'massa', 'porção') e 'pão' (do latim panis, 'pão') para formar o composto 'massa-de-pão' ou 'massa de pão'. O termo surge com a necessidade de descrever a matéria-prima fundamental da panificação, especialmente com a expansão das técnicas de panificação no Brasil colonial.
Origem
Composto formado pela junção de 'massa' (do latim 'massa', significando 'massa', 'porção') e 'pão' (do latim 'panis', significando 'pão'). A formação do termo reflete a necessidade de nomear a mistura base para a fabricação de pães.
Uso Contemporâneo e Variações
Século XX até a Atualidade - 'Massa de pão' mantém seu sentido literal na culinária. No entanto, a forma 'massa' por si só, em contextos informais e regionais, pode se referir a uma variedade de misturas, incluindo massas de pizza, pastéis, etc. A forma composta 'massa-de-pão' é menos comum no dia a dia, sendo mais frequente 'massa de pão' ou simplesmente 'massa' quando o contexto é claro.
Momentos Culturais
Com a industrialização da panificação, o termo 'massa de pão' passou a ser associado tanto à produção artesanal quanto à industrial, com diferentes conotações de qualidade e tradição.
Mistura de farinha, água e outros ingredientes, usada como base para pães e outros produtos de panificação.
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