palatabilidade
Significado de palatabilidade
Qualidade ou característica do que é palatável; sabor agradável.
Significados de palatabilidade
substantivo feminino
A capacidade de ser aceito ou tolerado; aceitabilidade.
"A palatabilidade das novas políticas econômicas é questionável."
Formal:
Neutro:
Antônimos:
Nota: Uso mais figurado, menos comum que o sentido literal.
💡 Termo técnico comumente usado em ciência de alimentos, nutrição e medicina veterinária para descrever a aceitação sensorial de alimentos por humanos ou animais.
Origem da palavra palatabilidade
Linha do tempo de palatabilidade
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica e Formação
Século XIX - Deriva do latim 'palatabilis', que significa 'agradável ao paladar', 'saboroso'. A palavra em português é formada pelo radical 'paladar' (do latim 'palatum', céu da boca) e o sufixo '-bilidade', indicando qualidade ou capacidade.
Origem
Deriva do latim 'palatabilis', significando 'agradável ao paladar', 'saboroso'. O termo está intrinsecamente ligado a 'palatum' (céu da boca).
Momentos Culturais
A consolidação da indústria alimentícia e a popularização de revistas de culinária e guias de restaurantes podem ter impulsionado o uso e a disseminação do termo.
Entrada e Consolidação no Português
Final do Século XIX / Início do Século XX - A palavra 'palatabilidade' entra no vocabulário formal da língua portuguesa, possivelmente influenciada pelo avanço da ciência da alimentação e da gastronomia, e pela necessidade de descrever de forma técnica e objetiva a qualidade sensorial dos alimentos.
Qualidade ou característica do que é palatável; sabor agradável.
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