polidextrose
Significado de polidextrose
Significados de polidextrose
substantivo feminino
Um polissacarídeo sintético, geralmente produzido a partir da polimerização da D-glicose, utilizado como substituto de gordura, agente de volume e fibra alimentar em diversos produtos alimentícios.
"A polidextrose é adicionada a iogurtes e sobremesas para aumentar o teor de fibras."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo técnico comum na indústria alimentícia e em rótulos de produtos.
💡 Termo de uso específico na área de tecnologia de alimentos e nutrição.
Origem da palavra polidextrose
Linha do tempo de polidextrose
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XX — do grego 'poly' (muitos) e 'dextrose' (açúcar, derivado de 'dextro', que significa 'direito', em referência à forma quiral da glicose).
Origem
Formada a partir de radicais gregos: 'poly' (muitos) e 'dextrose' (açúcar, derivado de 'dextro', que se refere à dextrorrotatividade da glicose, um polissacarídeo sintético.
Entrada na Língua Portuguesa
Meados do século XX — A palavra 'polidextrose' entra no vocabulário técnico-científico brasileiro, associada ao desenvolvimento de novos aditivos alimentares e polímeros sintéticos.
Primeiro Registro
Registros em publicações científicas e patentes relacionadas à química de polímeros e tecnologia de alimentos. (Referência: 4_lista_exaustiva_portugues.txt - Palavra formal/dicionarizada)
Polímero sintético derivado da glicose, usado como aditivo alimentar.
A história viva das palavras