polissorbato
Significado de polissorbato
Emulsificante e tensoativo usado em alimentos, cosméticos e medicamentos.
Significados de polissorbato
substantivo masculino
Composto químico derivado do sorbitol e de ácidos graxos, utilizado como emulsificante, dispersante e estabilizante em diversas aplicações industriais.
"O polissorbato 80 é comum em sorvetes para evitar a formação de cristais de gelo."
Formal:
Neutro:
Nota: Comumente encontrado em formulações de alimentos (E433), cosméticos e produtos farmacêuticos.
💡 A numeração após 'polissorbato' (ex: 20, 40, 60, 80) indica o tipo de ácido graxo utilizado em sua composição.
Origem da palavra polissorbato
Linha do tempo de polissorbato
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XX — termo técnico derivado do inglês 'polysorbate', composto por 'poly-' (do grego 'polys', muitos) e 'sorbate' (derivado do sorbitol, um álcool de açúcar).
Origem
Termo técnico originado do inglês 'polysorbate'. 'Poly-' vem do grego 'polys', significando 'muitos'. 'Sorbate' refere-se a ésteres do ácido sórbico ou, mais comumente neste contexto, a derivados do sorbitol, um álcool de açúcar.
Entrada na Língua Portuguesa
Meados do século XX — A palavra 'polissorbato' entra no vocabulário técnico e científico brasileiro, principalmente em áreas como química, indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética, refletindo a influência da tecnologia e da ciência anglo-saxônicas.
Mudanças de Sentido
Inicialmente, um termo estritamente químico e industrial, sem conotação popular. Sua função era descritiva de um composto específico.
Emulsificante e tensoativo usado em alimentos, cosméticos e medicamentos.
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