ratatouille
Significado de ratatouille
Prato de origem francesa feito com legumes (geralmente abobrinha, berinjela, pimentão, tomate e cebola) cozidos lentamente em molho.
Significados de ratatouille
substantivo feminino
Por extensão, qualquer mistura de legumes cozidos ou refogados de forma semelhante.
"Fiz um ratatouille caseiro com os legumes que tinha na geladeira."
Nota: Usado de forma mais genérica para descrever um preparo de legumes.
💡 O termo é amplamente reconhecido no Brasil devido à popularidade da culinária francesa e ao filme de animação homônimo.
Origem da palavra ratatouille
Linha do tempo de ratatouille
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem incerta, possivelmente do occitano 'ratatolha' (mistura) ou do francês 'ratouiller' (amassar, misturar). A palavra francesa 'ratatouille' refere-se a um prato de legumes cozidos, que por sua vez pode ter derivado de termos que indicam mistura ou amassamento de ingredientes.
Origem
Possível origem no occitano 'ratatolha' (mistura) ou no francês 'ratouiller' (amassar, misturar). O nome do prato está intrinsecamente ligado à ideia de misturar e cozinhar legumes.
Entrada no Português Brasileiro
A palavra 'ratatouille' entrou no vocabulário brasileiro principalmente através da culinária e da cultura pop, com a popularização de receitas francesas e, notavelmente, pelo filme de animação da Disney/Pixar de 2007 com o mesmo nome. Sua entrada é relativamente recente, consolidando-se nas últimas décadas.
Primeiro Registro
Registros do termo 'ratatouille' como nome de prato na culinária francesa datam do século XX, com popularização a partir da década de 1970.
Prato de origem francesa feito com legumes (geralmente abobrinha, berinjela, pimentão, tomate e cebola) cozidos lentamente em molho.
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