shoyu
Significado de shoyu
Molho de soja, um condimento líquido fermentado feito de grãos de soja, trigo torrado, sal e água.
Significados de shoyu
substantivo masculino
Molho de soja, um condimento líquido fermentado de cor marrom escura, sabor salgado e umami, usado na culinária asiática e em outras cozinhas.
"Adicionei shoyu ao refogado para dar mais sabor."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo amplamente compreendido e utilizado no Brasil, especialmente em contextos culinários.
💡 A grafia 'shoyu' é a mais comum no Brasil, embora 'shoyu' também possa ser encontrada.
Origem da palavra shoyu
Linha do tempo de shoyu
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Japonesa e Chegada ao Brasil
Século XVII (Japão) - O termo 'shoyu' (醤油) surge no Japão, derivado do chinês 'shìyóu' (醬油), significando 'molho de soja'. Sua introdução no Brasil ocorre principalmente com a imigração japonesa a partir do início do século XX.
Origem
Deriva do japonês 'shoyu' (醤油), que por sua vez tem origem no chinês 'shìyóu' (醬油), significando literalmente 'molho de soja'.
Integração Culinária e Popularização
Meados do Século XX - O 'shoyu' começa a se integrar à culinária brasileira, inicialmente em comunidades nikkeis e, gradualmente, em lares e restaurantes de todo o país, associado a pratos orientais e como tempero versátil.
Uso Contemporâneo e Diversificação
Final do Século XX - Atualidade - O 'shoyu' é um condimento amplamente reconhecido e utilizado no Brasil, presente em supermercados, restaurantes de diversas culinárias e na culinária doméstica. Sua forma escrita 'shoyu' é a mais comum, embora 'molho de soja' também seja usado.
Molho de soja, um condimento líquido fermentado feito de grãos de soja, trigo torrado, sal e água.
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