No artigo sobre 'Banha', explicando seus usos.

Provavelmente de 'Os Maias' ou outro romance, descrevendo cena doméstica.

Em contos ou em 'Urupês', retratando o ambiente rural.

Em comentário ou receita sobre culinária tradicional.

Reportagem sobre a cadeia produtiva da suinocultura.

As avós guardavam as banhas em potes de barro.

As banhas do sabão ajudavam a limpar as roupas.

Lard is the rendered fat of pigs, used in cooking as a fat or shortening, and as a flavoring agent. It has been a staple fat in many cuisines for centuries due to its availability and versatility. While its popularity declined in the 20th century with the rise of vegetable shortenings and margarines, it is experiencing a resurgence in artisanal baking and traditional cooking for its unique flavor and texture properties.

Oily or fatty matter, often used for lubrication or cooking.

Fatty and coarse, especially from beef or mutton around the kidneys.

La manteca es la grasa de cerdo derretida, utilizada en la cocina como grasa o shortening, y como agente saborizante. Ha sido un alimento básico en muchas cocinas durante siglos debido a su disponibilidad y versatilidad. Aunque su popularidad disminuyó en el siglo XX con el auge de los shortenings vegetales y las margarinas, está experimentando un resurgimiento en la panadería artesanal y la cocina tradicional por sus propiedades únicas de sabor y textura.

Grasa dura, especialmente de res o carnero.

O termo 'lard' em inglês corresponde a 'banha' em português, referindo-se especificamente à gordura de porco solidificada. É um ingrediente tradicional na culinária de muitos países, incluindo o Brasil, onde é usado para fritar, assar e dar sabor a diversos pratos. Embora seu uso tenha diminuído, ainda é apreciado em receitas autênticas.

Uso culinário da gordura animal solidificada.

Termo genérico para substâncias adiposas.

The Spanish word 'manteca' translates to 'lard' in English, referring to solidified pork fat. It is a traditional ingredient in Spanish-speaking countries' cuisine, similar to its use in Brazil, employed for frying, baking, and flavoring. Its presence in traditional recipes is significant.

La manteca, en su acepción más común, es la grasa de cerdo solidificada, utilizada ampliamente en la cocina española para freír, hornear y dar sabor. Es un ingrediente fundamental en muchos platos tradicionales, como los churros o los embutidos. También existe la manteca vegetal, una alternativa para usos similares. Su textura y punto de fusión la hacen ideal para ciertas preparaciones de repostería.

Aplicación en repostería para obtener textura.

O termo 'manteca' em espanhol corresponde a 'banha' em português, referindo-se à gordura de porco solidificada. É um ingrediente tradicional na culinária de países de língua espanhola, assim como no Brasil, usado para fritar, assar e dar sabor. Sua presença em receitas tradicionais é marcante.

The term 'banhas' in Brazil primarily refers to solidified animal fat, especially from pigs, widely used in cooking for frying, sautéing, and as an ingredient in doughs and breads. Although its use has decreased with the popularity of vegetable oils and margarines, it is still valued in traditional recipes for imparting characteristic flavor and texture. In a broader, less common sense, it can refer to any fatty or greasy substance.

Refers to oily or fatty matter, often used for lubrication or cooking.

El término 'banhas' en Brasil se refiere principalmente a la grasa animal solidificada, especialmente la de cerdo, ampliamente utilizada en la cocina para freír, sofreír y como ingrediente en masas y panes. Aunque su uso ha disminuido con la popularización de aceites vegetales y margarinas, todavía es valorada en recetas tradicionales por conferir sabor y textura característicos. En un sentido más amplio y menos común, puede referirse a cualquier sustancia grasosa o untuosa.

Uso culinario de grasa animal solidificada.

Se refiere a la grasa en general, utilizada como alimento.

Término genérico para sustancias adiposas.

Ausência de gordura ou excesso de tecido adiposo.

O termo 'banhas' no Brasil refere-se primariamente à gordura animal solidificada, especialmente a de porco, amplamente utilizada na culinária para frituras, refogados e como ingrediente em massas e pães. Embora seu uso tenha diminuído com a popularização de óleos vegetais e margarinas, ainda é valorizada em receitas tradicionais por conferir sabor e textura característicos. Em um sentido mais amplo e menos comum, pode se referir a qualquer substância gordurosa ou untuosa.

Refere-se à gordura em geral, usada como alimento.

banhas

Sinônimos e antônimos

Sinônimos