açafrão
Significado de açafrão
Planta herbácea da família das iridáceas, cujos estigmas secos são usados como corante e condimento. Também se refere à especiaria resultante desses estigmas.
Significados de açafrão
substantivo masculino
A especiaria obtida dos estigmas secos da flor de *Crocus sativus*, usada para dar cor e sabor a alimentos.
"O arroz com açafrão tem uma cor amarelada vibrante."
Formal:
Neutro:
Nota: O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo devido ao trabalho manual envolvido em sua colheita.
💡 O termo 'açafrão' também pode se referir a outras plantas com flores amarelas, como o açafrão-da-terra (cúrcuma), mas o sentido principal é o do *Crocus sativus*.
Origem da palavra açafrão
Linha do tempo de açafrão
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem no árabe hispânico 'az-za'farán', que por sua vez deriva do árabe clássico 'za'farān', referindo-se à cor amarela ou ao próprio açafrão. Acredita-se que a palavra tenha chegado à Península Ibérica através dos mouros.
Origem
Do árabe hispânico 'az-za'farán', derivado do árabe clássico 'za'farān', significando cor amarela ou a especiaria.
Entrada no Português
A palavra 'açafrão' entrou na língua portuguesa provavelmente a partir do espanhol 'azafrán', seguindo a rota de influência árabe na Península Ibérica. Sua introdução no Brasil ocorreu com a colonização portuguesa, trazendo consigo o uso culinário e medicinal da especiaria.
Uso Histórico e Evolução
Historicamente, o açafrão foi valorizado não apenas como condimento e corante, mas também por suas propriedades medicinais e como pigmento para tinturas. Seu alto custo o tornou um artigo de luxo em diversas épocas.
Exemplos reais de uso de “açafrão”
O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo, extraída dos estigmas de uma flor.
Folha de S.Paulo· 2021-10Jornalismo· Artigo sobre especiarias raras e seus valores de mercado.via Gemini SearchTemperou o arroz com um pouco de açafrão, dando-lhe uma cor dourada característica.
O açafrão (Crocus sativus) tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias comprovadas.
Mais 4 exemplos no plano Pro
Planta herbácea da família das iridáceas, cujos estigmas secos são usados como corante e condimento. Também se refere à especiaria resultante desses estigmas.
A história viva das palavrasReferências
- Açafrão - Dicio Definição
- Açafrão - Dicionário Priberam da Língua Portuguesa Definição
- Açafrão - Michaelis Definição
- Açafrão - Wikipédia Wikipedia