acido-citrico
Significado de acido-citrico
Ácido orgânico encontrado em frutas cítricas, usado como acidulante, conservante e aromatizante em alimentos e bebidas.
Significados de acido-citrico
substantivo masculino
Ácido orgânico de fórmula química C₆H₈O₇, presente naturalmente em limões, laranjas e outras frutas cítricas. É amplamente utilizado na indústria alimentícia como acidulante, conservante e realçador de sabor, além de ter aplicações em cosméticos e produtos de limpeza.
"O ácido cítrico é o principal responsável pelo sabor azedo das frutas cítricas."
Nota: Comumente encontrado na forma de pó cristalino branco.
💡 A grafia com hífen ('ácido-cítrico') é menos comum que a forma separada ('ácido cítrico'), mas ambas são compreendidas e usadas.
Origem da palavra acido-citrico
Linha do tempo de acido-citrico
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XVI - Deriva do latim 'citrus', nome de uma árvore frutífera, e do grego 'kitron', referindo-se ao limão.
Origem
Deriva do latim 'citrus', nome de uma árvore frutífera, e do grego 'kitron', referindo-se ao limão. A junção com 'ácido' reflete sua natureza química e sua origem em frutas cítricas.
Uso Industrial e Alimentar
Século XX - Consolidação do uso do ácido cítrico como acidulante, conservante e aromatizante em larga escala na indústria alimentícia brasileira. Popularização em produtos como refrigerantes, doces e conservas.
Mudanças de Sentido
Passa a ter um sentido mais prático e de consumo, associado a sabor, conservação e qualidade em produtos alimentícios.
Ácido orgânico encontrado em frutas cítricas, usado como acidulante, conservante e aromatizante em alimentos e bebidas.
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