carne-seca-com-farofa
Significado de carne-seca-com-farofa
Prato típico brasileiro feito com carne-seca desfiada e refogada, misturada com farofa (geralmente de mandioca ou milho), muitas vezes com adição de outros ingredientes como cebola, alho, pimenta e cheiro-verde.
Significados de carne-seca-com-farofa
substantivo feminino
Prato culinário brasileiro que combina carne-seca desfiada e refogada com farofa, servido como acompanhamento ou prato principal.
"O restaurante serve uma deliciosa carne-seca com farofa, um clássico da culinária mineira."
Neutro:
Nota: A preparação pode variar regionalmente, com diferentes temperos e adições à farofa.
💡 Termo amplamente reconhecido e utilizado em todo o Brasil, especialmente em contextos de culinária regional e tradicional.
Origem da palavra carne-seca-com-farofa
Linha do tempo de carne-seca-com-farofa
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origens Coloniais e Formação do Prato
Séculos XVI-XIX — A carne-seca (charque) surge como método de conservação essencial para o abastecimento, especialmente no Nordeste. A farinha de mandioca (ou milho) é base da alimentação indígena e colonial. A combinação começa a se formar como refeição popular e de fácil preparo para trabalhadores e viajantes.
Origem
Combinação de carne-seca (charque), método de conservação português, e farinha de mandioca/milho, de origem indígena e colonial. Formou-se como alimento popular e de subsistência no Brasil Colônia e Império.
Modernidade Gastronômica e Reconhecimento Nacional
Meados do Século XX - Atualidade — O prato ganha reconhecimento nacional e internacional como símbolo da culinária brasileira. Chefs de cozinha o incorporam em seus cardápios, elevando-o a um patamar gourmet, mas sem perder sua essência popular. A internet e as redes sociais disseminam receitas e o tornam viral.
Mudanças de Sentido
Símbolo da culinária brasileira, reconhecido nacional e internacionalmente, com versões gourmet e popular. Representa autenticidade e tradição.
Prato típico brasileiro feito com carne-seca desfiada e refogada, misturada com farofa (geralmente de mandioca ou milho), muitas vezes com adição de outros ingredientes como cebola, alho, pimenta e cheiro-verde.
A história viva das palavrasReferências
- Farofa de Carne Seca - Panelinha Definição
- COMO FAZER FAROFÁ DE CARNE SECA - CHARQUE (JABÁ) (PASSO A PASSO) Definição
- Aprenda a fazer Farofa de Carne Seca, tradicional prato do sertão brasileiro | G1 Definição
- Aprenda a fazer uma deliciosa farofa de carne seca – Minerva Foods Definição
- Carne-seca – Wikipédia, a enciclopédia livre Etimologia