citrato
Significado de citrato
Significados de citrato
substantivo masculino
Sal do ácido cítrico, usado como acidulante, conservante e agente quelante em alimentos e bebidas, além de aplicações farmacêuticas e industriais.
"O citrato de sódio é usado para controlar a acidez em queijos processados."
Nota: Comum na indústria alimentícia e farmacêutica.
💡 Termo de uso técnico em química, bioquímica e indústria alimentícia.
Origem da palavra citrato
Linha do tempo de citrato
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — Deriva do latim 'citrus', referindo-se ao limão e, por extensão, ao ácido cítrico encontrado em frutas cítricas. O sufixo '-ato' indica um sal ou éster.
Origem
Do latim 'citrus' (limão, cidra), referindo-se à fruta e ao ácido nela contido. O sufixo '-ato' é de origem grega ('-atos') e latina ('-atus'), usado para formar nomes de sais e ésteres.
Momentos Culturais
A popularização de suplementos alimentares e medicamentos contendo citratos (ex: citrato de magnésio para saúde óssea e muscular, citrato de sildenafila para disfunção erétil) trouxe a palavra para o cotidiano, embora seu uso seja associado a esses produtos específicos.
Entrada e Uso Inicial no Português
Final do século XIX/Início do século XX — A palavra 'citrato' entra no vocabulário científico e médico do português, especialmente com o avanço da química e da farmacologia. Seu uso é predominantemente técnico.
Sal ou éster do ácido cítrico.
A história viva das palavras