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consomé

Significado de consomé

substantivo

Caldo concentrado e clarificado, geralmente de carne ou peixe, usado como base para sopas, molhos ou para realçar o sabor de pratos.

Significados de consomé

  1. substantivo masculino

    Caldo de carne ou peixe, fervido e clarificado, servido como entrada ou base para outros pratos.

    "O consomé de galinha foi servido bem quente."

    Nota: Termo culinário de origem francesa.

  2. substantivo masculino

    Bebida alcoólica, geralmente um licor forte, servida em pequenas doses após uma refeição.

    "Ele pediu um consomé de cereja para finalizar o jantar."

    Formal:

    licor

    Neutro:

    digestivo

    Informal:

    dose

    Nota: Menos comum que a acepção de caldo.

💡 A pronúncia mais comum em português brasileiro é /konsoˈme/.

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Origem da palavra consomé

Do francês 'consommé', particípio passado de 'consommer' (consumir).
consomé

Caldo concentrado e clarificado, geralmente de carne ou peixe, usado como base para sopas, molhos ou para realçar o sabor de pratos.

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