desnatação
Significado de desnatação
Ato ou efeito de desnatare; remoção da nata.
Significados de desnatação
substantivo feminino
Remoção de impurezas ou elementos indesejados de uma superfície ou substância.
"A desnatação da superfície da água remove a espuma."
Formal:
Neutro:
Nota: Menos comum que a acepção relacionada a laticínios.
💡 O termo é amplamente compreendido em português brasileiro, especialmente no contexto de processamento de alimentos.
Origem da palavra desnatação
Linha do tempo de desnatação
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Deriva do verbo 'desnatar', que por sua vez vem do latim 'denitrare', significando remover a nata. A formação da palavra em português remonta a períodos anteriores à formação do Brasil, com o verbo 'desnatar' já presente no português arcaico.
Origem
Deriva do verbo 'desnatar', formado pelo prefixo 'des-' (indica negação ou separação) e 'nata', do latim 'natta', que significa a camada de gordura que se forma sobre o leite. O verbo 'denitrare' em latim vulgar já indicava a ação de remover a nata.
Mudanças de Sentido
O sentido primário e técnico de 'remoção da nata do leite' permaneceu estável. Raramente utilizado em sentido figurado, mantendo-se associado ao processo literal.
Entrada e Uso no Brasil
A palavra 'desnatação' e seu verbo correspondente foram trazidos pelos colonizadores portugueses. Seu uso inicial no Brasil colonial estava intrinsecamente ligado à produção de laticínios e à economia agrária, sendo um termo técnico e cotidiano.
Ato ou efeito de desnatare; remoção da nata.
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