especialista-em-gastronomia
Significado de especialista-em-gastronomia
Pessoa com conhecimento aprofundado e especializado em gastronomia.
Significados de especialista-em-gastronomia
substantivo masculino e feminino
Indivíduo que possui formação, experiência e conhecimento técnico aprofundado sobre culinária, ingredientes, técnicas de preparo, história da alimentação e tendências gastronômicas.
"O especialista-em-gastronomia foi convidado para dar uma palestra sobre a evolução da cozinha brasileira."
Informal:
Nota: Termo usado para descrever profissionais como chefs, críticos gastronômicos, consultores de restaurantes, pesquisadores de alimentos, entre outros.
💡 A forma hifenizada é comum para especificar a área de especialização de forma mais direta.
Origem da palavra especialista-em-gastronomia
Linha do tempo de especialista-em-gastronomia
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Composição de 'especialista' (latim 'specialis', particular) e 'gastronomia' (grego 'gastronomia', arte de comer bem). Reflete a especialização do conhecimento.
Consolidação e Uso no Brasil
Anos 1980-1990 - Ganha popularidade com a expansão da mídia especializada em culinária e a valorização da alta gastronomia no Brasil. O termo começa a ser usado para descrever profissionais que se dedicam a estudos aprofundados sobre alimentos, técnicas e culturas gastronômicas.
Momentos Culturais
Ascensão da 'nouvelle cuisine' e a valorização da culinária como arte no Brasil, impulsionando a figura do chef e, consequentemente, do especialista.
Mudanças de Sentido
Amplia-se para incluir chefs de cozinha com reconhecimento público e críticos gastronômicos.
Pessoa com conhecimento aprofundado e especializado em gastronomia.
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