flan
Significado de flan
Sobremesa feita à base de ovos, leite e açúcar, geralmente caramelizada.
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substantivo masculino
Doce cremoso, assado em banho-maria, com uma camada de caramelo líquido por cima.
"Comi um delicioso flan de coco no jantar."
Nota: Termo amplamente aceito e utilizado no Brasil para se referir a este tipo de sobremesa, embora 'pudim' seja um sinônimo comum.
💡 O termo 'flan' é um estrangeirismo comum na culinária brasileira, referindo-se especificamente a um tipo de pudim com caramelo.
Origem da palavra flan
Linha do tempo de flan
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem incerta, possivelmente do francês antigo 'flaon' (bolo achatado) ou do latim vulgar 'fladonem', relacionado a 'flatum' (algo soprado ou inflado). A palavra 'flan' como a conhecemos hoje, uma sobremesa à base de ovos, leite e açúcar, tem suas raízes mais fortes em tradições culinárias europeias, especialmente na França e Espanha.
Origem
Possível origem no francês antigo 'flaon' (bolo achatado) ou latim vulgar 'fladonem', relacionado a 'flatum' (algo soprado/inflado). A forma culinária moderna se desenvolveu na Europa.
Momentos Culturais
Popularização em lares brasileiros através de receitas publicadas em revistas femininas e programas de culinária na televisão.
Entrada no Português Brasileiro
A palavra 'flan' entrou no vocabulário culinário brasileiro provavelmente através da influência da culinária espanhola e francesa, especialmente a partir do século XIX e início do XX, com a imigração europeia e a disseminação de receitas.
Traduções de flan
Espanhol
Notas: O termo é o mesmo e o conceito é idêntico em espanhol.
Inglês
Notas: Em inglês britânico, 'flan' pode se referir a uma torta aberta com recheio doce ou salgado, mas o sentido de pudim caramelizado é mais comum em contextos culinários internacionais.
Sobremesa feita à base de ovos, leite e açúcar, geralmente caramelizada.
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