granita
Significado de granita
Sobremesa gelada feita de água, açúcar e aromatizantes, com textura granulada.
Significados de granita
substantivo feminino
Tipo de sobremesa gelada, semelhante a um sorvete, mas com uma textura mais grosseira e granulada, feita a partir de uma mistura de água, açúcar e suco ou purê de frutas, café, ou outros aromatizantes, que é congelada e raspada repetidamente.
"Pedimos uma granita de limão para refrescar no calor."
Formal:
Nota: Comum em Portugal e em algumas regiões do Brasil, especialmente em locais com influência lusitana ou turística.
substantivo feminino
Em sentido figurado, algo que tem uma textura granulada ou que se assemelha a grãos.
"A areia da praia tinha uma granita fina."
Formal:
Nota: Uso menos comum, mais poético ou descritivo.
💡 A acepção mais comum refere-se à sobremesa. A palavra é um empréstimo do italiano e é mais utilizada em Portugal do que no Brasil, mas é compreendida em ambos os países.
Origem da palavra granita
Linha do tempo de granita
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XVII - Do italiano 'granita', diminutivo de 'grano' (grão), referindo-se à textura granulada.
Origem
Do italiano 'granita', que deriva de 'grano' (grão), em alusão à sua textura granular característica. O termo descreve a consistência da sobremesa, que se assemelha a pequenos grãos de gelo misturados.
Momentos Culturais
A popularização de sorveterias artesanais e a busca por experiências gastronômicas autênticas impulsionaram o reconhecimento da 'granita' no Brasil. É frequentemente associada a sabores de frutas frescas e à culinária mediterrânea.
Entrada no Português
Século XIX/XX - A palavra 'granita' entra no vocabulário português, possivelmente através do intercâmbio cultural e gastronômico com a Europa, especialmente a Itália. Inicialmente, seu uso era restrito a contextos de alta gastronomia ou familiaridade com a culinária italiana.
Sobremesa gelada feita de água, açúcar e aromatizantes, com textura granulada.
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