maisena
Significado de maisena
Significados de maisena
substantivo feminino
Amido fino e branco obtido dos grãos de milho, utilizado principalmente como espessante em molhos, sopas, sobremesas e como ingrediente em receitas de panificação e confeitaria. Também pode ser usado em produtos farmacêuticos e cosméticos.
"Adicione duas colheres de sopa de maisena para engrossar o creme."
Formal:
Neutro:
Nota: É comum o uso da marca 'Maizena' como nome genérico para o produto.
💡 O termo 'maisena' é amplamente reconhecido no Brasil, muitas vezes substituindo o termo técnico 'amido de milho' no uso cotidiano.
Origem da palavra maisena
Linha do tempo de maisena
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — do inglês 'corn starch', literalmente 'amido de milho'. A palavra 'maisena' é uma adaptação fonética e semântica do termo inglês, tornando-se um substantivo comum para o produto.
Origem
Deriva do inglês 'corn starch', que significa 'amido de milho'. A adaptação para 'maisena' ocorreu pela sonoridade e pela necessidade de um termo em português para o produto.
Entrada e Consolidação no Brasil
Início do século XX — A 'maisena' chega ao Brasil como um produto importado, associado à culinária europeia e a preparações que exigiam espessamento. Rapidamente se populariza como um ingrediente de cozinha indispensável.
Momentos Culturais
A popularização de programas de culinária na televisão e em revistas contribuiu para a disseminação do uso da 'maisena' em receitas domésticas brasileiras, tornando-a um item básico nas despensas.
Amido extraído do milho, usado como espessante em culinária e em outras aplicações industriais.
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