maltodextrina
Significado de maltodextrina
Significados de maltodextrina
substantivo feminino
Polissacarídeo derivado do amido, composto por unidades de glicose ligadas de forma a formar cadeias curtas e ramificadas, com poder adoçante baixo e alta solubilidade, utilizado como espessante, veículo ou agente de corpo em alimentos e produtos farmacêuticos.
"A maltodextrina é frequentemente adicionada a bebidas esportivas para fornecer energia rápida."
Formal:
Nota: Comum em produtos processados, suplementos e alimentos para atletas.
💡 Termo técnico amplamente reconhecido nas áreas de nutrição, química de alimentos e farmácia.
Origem da palavra maltodextrina
Linha do tempo de maltodextrina
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
A palavra 'maltodextrina' tem origem na junção de 'malto-' (do latim 'malto', referente a malte, derivado de cevada) e 'dextrina' (do grego 'dextros', que significa 'direito', referindo-se à orientação dextrogira das moléculas de açúcar).
Origem
Deriva da combinação de termos latinos e gregos: 'malto-' (malte) e 'dextrina' (relacionado à orientação dextrogira).
Entrada na Língua Portuguesa
A maltodextrina foi introduzida na língua portuguesa, especialmente no Brasil, com o avanço da indústria alimentícia e da química de carboidratos, provavelmente a partir da segunda metade do século XX, como um termo técnico.
Primeiro Registro
Entrada no vocabulário técnico e comercial em países de língua portuguesa, incluindo o Brasil, com a expansão da indústria de alimentos.
Carboidrato obtido pela hidrólise parcial do amido, usado como aditivo alimentar.
A história viva das palavras