mingau-de-milho-branco
Significado de mingau-de-milho-branco
Mingau feito com milho branco cozido, geralmente adoçado e servido como sobremesa ou lanche.
Significados de mingau-de-milho-branco
substantivo masculino
Culinária
Preparação doce, cremosa, à base de milho branco cozido e moído, com adição de leite, açúcar e, por vezes, canela ou coco ralado.
"No café da manhã, comi um delicioso mingau de milho branco."
Formal:
Neutro:
Nota: Comum em diversas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste.
💡 Termo culinário específico para uma preparação com milho branco.
Origem da palavra mingau-de-milho-branco
Linha do tempo de mingau-de-milho-branco
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
O termo 'mingau' tem origem incerta, mas prováveis raízes africanas (quimbundo 'm'ingala' ou 'mingala'). O milho é originário das Américas. A combinação 'mingau de milho' surge no contexto colonial brasileiro como alimento básico.
O adjetivo 'branco' é adicionado para especificar o tipo de milho utilizado, distinguindo-o de outras variedades.
Momentos Culturais
Associado a programas de culinária na televisão e em revistas que buscavam valorizar a comida brasileira tradicional.
Primeira República e Meados do Século XX (Final do Século XIX - Anos 1960)
Consolidação do 'mingau de milho branco' como alimento popular e caseiro. Menções em receitas e literatura regionalista, associado à culinária do interior e à simplicidade. Adoçado com açúcar ou rapadura, era comum no café da manhã ou lanche. A palavra 'mingau' em si já era amplamente compreendida. O termo composto 'mingau-de-milho-branco' era descritivo e direto.
Mingau feito com milho branco cozido, geralmente adoçado e servido como sobremesa ou lanche.
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