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molho-para-marinar

Significado de molho-para-marinar

substantivo

Mistura de temperos e líquidos usada para amaciar e dar sabor a carnes, aves ou peixes antes do cozimento.

Significados de molho-para-marinar

  1. substantivo masculino

    Composto líquido ou pastoso, geralmente ácido e temperado, em que se deixam imersos alimentos (principalmente carnes) por um período antes de cozinhá-los, para amaciar, conferir sabor e umidade.

    "O molho para marinar de limão e ervas deixou o frango muito suculento."

    Nota: Pode incluir ingredientes como azeite, vinagre, suco de cítricos, iogurte, vinho, ervas, especiarias e alho.

💡 Termo amplamente utilizado na culinária, tanto em receitas caseiras quanto profissionais.

Origem da palavra molho-para-marinar

Locução substantiva formada por 'molho' (do latim 'mollitus', amolecido) e 'para marinar' (do francês 'mariner', de 'marin', relativo ao mar, por associação com salmoura).

Linha do tempo de molho-para-marinar

Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.

Séculos XVI-XVIIOrigem

Origem e Introdução no Português

Séculos XVI-XVII — O termo 'molho' (do latim 'mollitus', amolecido) já existia, referindo-se a substâncias macias ou líquidas. A prática de marinar, com raízes em técnicas antigas de conservação e tempero (como o uso de vinagre e sal), foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses. A combinação 'molho para marinar' surge como uma descrição funcional.

Origem

LatimOrigem

O termo 'molho' deriva do latim 'mollitus', particípio passado de 'mollire', que significa amolecer, tornar macio. A ideia de 'marinar' remonta a práticas antigas de conservação e tempero com líquidos ácidos ou salinos.

Momentos Culturais

1980Cultural

Popularização de programas de culinária na televisão brasileira, que frequentemente ensinavam receitas com marinadas, aumentando a familiaridade do público com o termo.

Vida Digital

2000Hoje

Termo amplamente utilizado em blogs de culinária, sites de receitas, vídeos no YouTube e redes sociais (Instagram, TikTok). Hashtags como #marinada, #molhoparamarinar, #tempero e #receitafacil são comuns. O termo em inglês 'marinade' também é frequentemente usado ou adaptado.

molho-para-marinar

Mistura de temperos e líquidos usada para amaciar e dar sabor a carnes, aves ou peixes antes do cozimento.

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