refermentação
Significado de refermentação
Ato ou efeito de refermentar; segunda fermentação.
Significados de refermentação
substantivo feminino
Processo de fermentação secundária, geralmente em bebidas como vinho ou cerveja, para desenvolver complexidade de sabor e aroma, ou para carbonatação natural.
"A refermentação na garrafa é essencial para a produção de espumantes pelo método tradicional."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo comum em enologia e cervejaria.
💡 Termo técnico utilizado principalmente nas áreas de bebidas fermentadas.
Origem da palavra refermentação
Linha do tempo de refermentação
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Deriva do latim 're-' (novamente) e 'fermentatio' (fermentação), indicando um processo repetido ou secundário de fermentação.
Origem
Composta pelo prefixo 're-' (de novo, novamente) e o substantivo 'fermentatio', que se refere ao processo de fermentar. A junção indica uma segunda fermentação ou a repetição do processo.
Entrada na Língua Portuguesa
A palavra 'refermentação' surge no vocabulário técnico, possivelmente com a expansão do conhecimento em química e biologia, e a prática de processos de fermentação em larga escala.
Uso Contemporâneo
Mantém seu sentido técnico em áreas como enologia, panificação e produção de bebidas fermentadas, sendo uma palavra formal e dicionarizada.
Ato ou efeito de refermentar; segunda fermentação.
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