analise-sensorial
Significado de analise-sensorial
Avaliação das características organolépticas de um produto, utilizando os sentidos humanos.
Significados de analise-sensorial
substantivo feminino
Processo de avaliação e medição das características de um produto (como alimentos, bebidas, cosméticos) através dos sentidos humanos (visão, olfato, tato, paladar e audição), com o objetivo de determinar sua qualidade, aceitação ou identificar atributos específicos.
"A análise sensorial é crucial para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios."
Formal:
Nota: Termo técnico comum em áreas como ciência de alimentos, nutrição e marketing.
💡 A análise sensorial é uma disciplina científica que utiliza métodos estatísticos para interpretar as respostas sensoriais.
Origem da palavra analise-sensorial
Linha do tempo de analise-sensorial
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XVII — Formada pela junção de 'análise' (do grego ἀνάλυσις, 'dissolução', 'desmembramento') e 'sensorial' (do latim sensorius, relativo aos sentidos). O termo 'análise' já existia em português, mas a combinação com 'sensorial' para descrever um método específico é mais recente.
Origem
Composta por 'análise' (do grego ἀνάλυσις, 'dissolução', 'desmembramento') e 'sensorial' (do latim sensorius, relativo aos sentidos). A junção visa descrever a decomposição de um produto em suas características percebidas pelos sentidos.
Popularização e Uso Cotidiano
Meados do Século XX até a Atualidade — O termo 'análise sensorial' transcende o meio científico e passa a ser utilizado em contextos mais amplos, como marketing, gastronomia e até em discussões sobre experiências de consumo. A linguagem se torna mais acessível.
Mudanças de Sentido
Ampliação do uso para contextos de marketing, gastronomia e experiência do consumidor, tornando-se mais acessível e menos restrito ao jargão científico.
Exemplos reais de uso de “analise-sensorial”
A analise-sensorial é uma ferramenta essencial para a indústria de alimentos, permitindo avaliar a qualidade e a aceitação do produto pelo consumidor.
Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária)Acadêmico· Documento técnico sobre métodos de avaliação de alimentos.via Gemini SearchO curso de analise-sensorial de cafés especiais atrai profissionais que desejam aprimorar a percepção dos atributos da bebida.
A analise-sensorial de vinhos requer treinamento para identificar nuances de aroma, sabor e textura.
Mais 4 exemplos no plano Pro
Avaliação das características organolépticas de um produto, utilizando os sentidos humanos.
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