araruta
Significado de araruta
Amido extraído da raiz de plantas do gênero Maranta, usado como espessante na culinária e na indústria.
Significados de araruta
substantivo feminino
Amido fino e branco, extraído da raiz de plantas do gênero Maranta (Marantaceae), utilizado como espessante em alimentos, como mingaus, pudins e molhos, e também na indústria farmacêutica e cosmética.
"A araruta é uma ótima alternativa ao amido de milho para quem tem restrições alimentares."
Formal:
Neutro:
Nota: Também conhecida como 'arrowroot' em inglês.
💡 Termo de origem indígena amplamente incorporado ao vocabulário brasileiro.
Origem da palavra araruta
Linha do tempo de araruta
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
A palavra 'araruta' tem origem indígena, proveniente do tupi 'araruta', que significa 'farinha de mandioca'.
Origem
Do tupi 'araruta', que significa 'farinha de mandioca'. O termo se refere à planta da qual o amido é extraído.
Mudanças de Sentido
A araruta ganha destaque como alternativa saudável a outros espessantes, associada a dietas sem glúten, veganas e para bebês. O termo adquire conotações de naturalidade e saúde.
Momentos Culturais
A popularização de dietas restritivas e a busca por alimentos naturais impulsionam a araruta em blogs de culinária saudável, canais de YouTube sobre gastronomia e em produtos industrializados com apelo 'saudável'.
Exemplos reais de uso de “araruta”
A araruta, um amido extraído de uma planta tropical, é um espessante natural usado em culinária.
Folha de S.Paulo· 2021-08Jornalismo· Artigo sobre ingredientes naturais e alternativas na cozinha.via Gemini SearchPara o mingau, a avó preferia usar a fina araruta, que não empelotava.
O amido de araruta (Maranta arundinacea) foi avaliado como agente encapsulante.
Mais 4 exemplos no plano Pro
Amido extraído da raiz de plantas do gênero Maranta, usado como espessante na culinária e na indústria.
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