doce-de-gema
Significado de doce-de-gema
Doce feito à base de gemas de ovos, açúcar e, frequentemente, raspas de limão ou essência de baunilha.
Significados de doce-de-gema
substantivo masculino
Doce tradicional feito principalmente com gemas de ovos, açúcar e água, cozido em ponto de calda, resultando em uma consistência cremosa ou em pedaços. Pode conter aromatizantes como raspas de limão ou baunilha.
"Minha avó fazia o melhor doce de gema da cidade."
Formal:
Neutro:
Nota: É um doce clássico da culinária brasileira, especialmente em festas juninas e como recheio de bolos e tortas.
💡 A receita pode variar regionalmente, com adições de coco ralado, queijo ou outras especiarias.
Origem da palavra doce-de-gema
Linha do tempo de doce-de-gema
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Deriva da culinária portuguesa, onde doces feitos com gemas de ovos e açúcar eram comuns, especialmente em conventos. A palavra 'gema' refere-se diretamente à parte amarela do ovo, o ingrediente principal.
Meados do Século XX - Atualidade
Meados do Século XX - Atualidade → O termo 'doce de gema' se consolida em livros de receitas e na mídia. A expressão 'doce de gema' também adquire um sentido figurado, referindo-se a algo ou alguém de grande valor, autêntico e genuíno. → Uso contemporâneo: O doce é preparado em casa e em confeitarias. A expressão figurada é amplamente utilizada na linguagem coloquial e midiática.
Mudanças de Sentido
Sentido figurado: algo ou alguém de grande valor, autêntico, genuíno, puro, de origem confiável.
Momentos Culturais
Popularizado em livros de culinária e programas de televisão, tornando-se um ícone da doçaria brasileira.
Doce feito à base de gemas de ovos, açúcar e, frequentemente, raspas de limão ou essência de baunilha.
A história viva das palavras