endívia
Significado de endívia
Planta da família das chicórias, com folhas amargas, usada em saladas e refogados. Também se refere à folha dessa planta.
Significados de endívia
💡 Termo amplamente conhecido e utilizado no Brasil.
Origem da palavra endívia
Linha do tempo de endívia
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — do francês 'endive', que por sua vez deriva do holandês 'endivie', possivelmente de origem incerta, talvez ligada a termos germânicos.
Origem
A palavra 'endívia' tem origem no francês 'endive', que remonta ao holandês 'endivie'. A etimologia mais profunda é incerta, mas especula-se uma ligação com raízes germânicas.
Mudanças de Sentido
Com a popularização de hortaliças e a expansão da gastronomia, 'endívia' passou a ser um termo mais comum, embora ainda mantenha um certo status de ingrediente 'gourmet' ou saudável.
Introdução e Uso no Brasil
Final do século XIX e início do século XX — A planta e seu nome chegam ao Brasil, possivelmente com imigrantes europeus ou através de rotas comerciais, sendo gradualmente incorporada à culinária.
Planta da família das chicórias, com folhas amargas, usada em saladas e refogados. Também se refere à folha dessa planta.
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