guia-culinario
Significado de guia-culinario
Significados de guia-culinario
substantivo masculino
Publicação ou obra que reúne um conjunto de receitas, técnicas e informações relacionadas à arte de cozinhar e à gastronomia.
"Comprei um guia culinário com receitas regionais brasileiras."
Informal:
Nota: Refere-se tanto a livros impressos quanto a conteúdos digitais.
💡 O termo é amplamente utilizado no Brasil para designar materiais didáticos ou informativos sobre culinária.
Origem da palavra guia-culinario
Linha do tempo de guia-culinario
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
A palavra 'guia' vem do latim vulgar *guida*, possivelmente de origem germânica (*wīda*), significando 'o que conduz', 'o que mostra o caminho'. O termo 'culinário' deriva do latim *culinarius*, relativo à cozinha. A junção 'guia culinário' surge para designar um material que orienta na arte da cozinha.
Modernização e Diversificação
Anos 1980-1990 - Influência da televisão e programas culinários, guias mais visuais e acessíveis. Anos 2000 - Expansão para formatos digitais, blogs e sites especializados.
Momentos Culturais
A popularização da televisão com programas de culinária, como os de Ofélia Ansermee e, posteriormente, Rita Lobo, transformou o 'guia culinário' em um fenômeno de massa, influenciando hábitos alimentares e a cultura doméstica.
Mudanças de Sentido
Com a industrialização e a popularização da mídia, o 'guia culinário' se profissionaliza, incluindo chefs renomados, técnicas mais elaboradas e apresentação visual aprimorada. Começa a abranger diferentes tipos de culinária (regional, internacional).
Livro ou material que contém receitas e informações sobre culinária.
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