kebab
Significado de kebab
Prato de origem oriental, geralmente feito com carne (cordeiro, boi ou frango) assada em espeto vertical, fatiada e servida em pão ou com acompanhamentos.
Significados de kebab
substantivo masculino
Prato de carne assada em espeto, originário do Oriente Médio e popularizado mundialmente.
"Comi um delicioso kebab de cordeiro no almoço."
Informal:
Nota: Refere-se especificamente ao método de preparo e ao prato resultante.
substantivo masculino
Sanduíche feito com fatias de carne assada (geralmente do tipo kebab) e vegetais, envolto em pão sírio ou similar.
"Pedimos um kebab para viagem depois da festa."
Informal:
Nota: É a forma mais comum de consumo em muitos países, incluindo o Brasil.
💡 O termo é amplamente compreendido no Brasil, especialmente em contextos urbanos e relacionados à gastronomia internacional.
Origem da palavra kebab
Linha do tempo de kebab
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem no turco 'kebap', que por sua vez deriva do árabe 'kabāb', significando carne assada ou grelhada. A prática de assar carne em espetos é milenar, com raízes em diversas culturas do Oriente Médio e Ásia Central.
Origem
Do turco 'kebap', derivado do árabe 'kabāb', que significa carne assada ou grelhada. A técnica de assar carne em espetos é ancestral e difundida em várias culturas.
Introdução e Popularização no Brasil
A chegada do kebab ao Brasil é associada à imigração de povos do Oriente Médio, especialmente a partir do século XX. Inicialmente restrito a comunidades específicas, ganhou popularidade com a expansão de restaurantes e lanchonetes que oferecem culinária internacional.
Mudanças de Sentido
Inicialmente um termo específico de culinárias do Oriente Médio, passou a designar um tipo de fast-food popularizado globalmente, com variações adaptadas ao paladar local.
Prato de origem oriental, geralmente feito com carne (cordeiro, boi ou frango) assada em espeto vertical, fatiada e servida em pão ou com acompanhamentos.
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