lombinho
Significado de lombinho
Parte mais tenra e saborosa do lombo de um animal, especialmente de porco ou boi. Também pode se referir a um corte específico de peixe.
Significados de lombinho
substantivo masculino
A parte mais nobre e macia do lombo de porco, geralmente usada para assados ou grelhados.
"O chef preparou um lombinho suíno ao molho de mostarda."
Nota: Termo culinário comum.
substantivo masculino
Corte específico de peixe, como o do bacalhau ou de outros peixes de carne branca e firme.
"Serviram lombinho de bacalhau com batatas ao forno."
Nota: Usado principalmente para peixes com carne mais firme.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira.
Origem da palavra lombinho
Linha do tempo de lombinho
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Deriva do substantivo 'lombo', que por sua vez tem origem incerta, possivelmente do latim 'lumbus' (costas, lombo). O sufixo diminutivo '-inho' confere a ideia de algo menor, mais delicado ou de melhor qualidade.
Origem
Deriva de 'lombo', possivelmente do latim 'lumbus' (costas, lombo), com o acréscimo do sufixo diminutivo '-inho', indicando uma porção menor, mais tenra ou de maior valor.
Mudanças de Sentido
Expansão para incluir cortes de peixe, mantendo a conotação de qualidade superior e delicadeza.
Entrada na Língua Portuguesa
A palavra 'lombinho' surge como um termo culinário para designar a parte mais nobre do lombo de animais, especialmente porco e boi, indicando um corte de carne de alta qualidade e sabor.
Parte mais tenra e saborosa do lombo de um animal, especialmente de porco ou boi. Também pode se referir a um corte específico de peixe.
A história viva das palavras